英国华闻周刊:如何减少食物浪费?从这些小事做起( 五 )

7.土豆——英国每年浪费580万镑

马铃薯是英国第二大最常丢弃的食物 。 如果它们变软、呈糊状、表皮出现褶皱、破裂、发绿或发霉 , 那就别吃了 。 但是如果它才刚刚开始发出小芽 , 不用担心 , 可以将小芽切掉 , 并在熟透后食用 。

8.根茎类蔬菜

英国每年扔掉近10万吨胡萝卜 。 其实 , 恢复胡萝卜的生机有窍门可循:将胡萝卜放入一杯水中 , 再放入冰箱 , 就不会那么萎缩了 。 即使看起来不够完美 , 但不影响再次食用 。

9.新鲜草本调料和香料


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