狂奔的生鲜零售“踩下”急刹车( 七 )
侯毅在谈到当下“生鲜超市+餐饮”模式将餐饮作为新零售标配时表示 ， “一定酸甜苦辣 ， 各有各的收获” 。
侯毅坦言 ， “在市中心做餐饮很好 ， 因为中午有大量的人群来会吃饭 ， 但你去了社区 ， 你发现周一到周五中午 ， 餐饮生意很差 。 这个时候 ， 你就得反思在哪一类商圈的店 ， 我们要高配餐饮；在哪一类商圈的店 ， 我们要低配餐饮 。 ”
2019年伊始 ， 盒马开始布局“一大四小”门店体系 。 即盒马鲜生以4000平米以上的大店担当“一大”的模式 ， 覆盖购物中心 ， 模式为“生鲜+超市+餐饮+外卖” 。 另有四小 ， 分别为盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站 。
以前 ， 盒马选址以人气旺、核心区域型商圈为主 ， 比邻高端社区 ， 方便做纵深客群经营 ， 保证相对稳定的消费力和客流 。 其消费人群画像集中于有房、有车一族 ， 占客户比重为65%~70% ， 平均消费力能力高 。 过往 ， 盒马对自身客户群的定位是对价格不敏感 ， 对品质、新鲜有高要求的群体 。
推荐阅读
![[北京日报客户端]人气回暖！北京市购物中心等实体商业客流回暖率接近50%](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200505/20200505235931858447a_t.jpeg)
![[爆笑影视江小虾]二货夫妻笑话很有味](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200405/20200405203033257911a_t.jpeg)
- 一夜狂奔|《一夜狂奔》影评：杀在黎明破晓前
- 赵丽颖|赵丽颖央视门口被围堵！一路狂奔躲代拍，中指的“钻戒”意外抢镜
- 郭富城|港娱：广告的战车，始于1990年的狂奔，一代广告天王的传奇
- 代理|拿下“童颜针”大陆独家代理 江苏吴中医美赛道狂奔
- 鼻唇沟|1.66亿元拿下“童颜针”大陆独家代理，江苏吴中为何要在医美赛道狂奔
- 布拉德·皮特|57岁皮特新片太皮了！把影后放小推车里，一路狂奔脸成表情包
- 零售商促销行为管理办法|因促销商品未明示数量，匡威被罚3万元
- 陈小春|爱国先锋！陈小春1岁半小儿子正面照曝光，手执国旗开心挥舞狂奔
- 李心艾|李心艾瘦身成功后，穿玫瑰婚纱在路上狂奔，男性路人看得怀疑人生
- 第一八佰伴|这个美妆节明天启幕，揭秘台前幕后，“零售破壁者”百联股份全时域能力几何？