《成都满汉全席》竟有菜谱？不止！海外畅销菜谱都在这里展览( 八 )
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△《食堂菜谱》
这本菜谱在前言中即开门见山地提到 ， 由于猪肉匮乏 ， 菜谱中所有关于猪肉的菜其实都是用红苕和土豆做成 。 又因为缺少花生米 ， 独山县人民别出心裁地将红苕加工成了类似花生米的下酒菜 。
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