舌尖上的经济 一季度成都餐饮收入255.1亿元( 八 )
四川菜走出去
火锅成为餐饮细分最大品类
成都熊猫亚洲美食节 ， 同样是一次全民狂欢的节日 。 以铁像寺水街的“火锅创意市集”为例 ， 吸纳了近5万余人的参与 。 期间还举行了“成都吃辣椒大赛” ， 火热的比赛氛围引起了全国媒体的关注 。
麻辣 ， 一直以来被视为了解成都的一种味道 。 5月14日晚 ， 成都以一顿“天府家宴”迎接200多位来自日本、韩国、新加坡等国家和地区的嘉宾 ， 16道菜均由最熟悉川菜的专家和市民评选而出 ， 而菜单还由6位书法家现场书写在一把把大折扇上 ， 于无声处向世界展示了美食文化 。
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