舌尖上的经济 一季度成都餐饮收入255.1亿元( 七 )
无论高速增长的门店数量 ， 还是访问热度的增长 ， 背后都是成都对于多元化亚洲美食探索的渴求 。 例如 ， 曾上榜美团点评“黑珍珠餐厅指南”和“大众点评必吃榜”的成都餐厅里 ， 大德会席（远洋太古里店）、集渔·泰式海鲜火锅（科华店）、朴田泰式海鲜火锅（丝竹路店）、Tokyo Beef Dining（伊势丹店）、吉盏、来了寿司（双楠2店）、泰色天香等外地菜系均有上榜 。
成都的消费力助推了外地菜系在这里“突围” 。 美团点评的亚洲美食消费数据显示 ， 在众多的亚洲美食中 ， 泰式火锅的关注度仅次于日本料理和韩国料理这两个超级大品类 ， 位列第三 。 在蓉经营越南料理的谌晓波认为 ， 成都人本就自带“美食基因” ， 而这种基因并非狭义 ， 除了火锅和串串 ， 成都人的口味更具多元性 ， 能够包容更多品类的食物 。 过去一年间 ， 禧越·越南料理180平米店面的月度销售额曾最高达到70余万 。 根据每份菜30-40元的平均价格 ， 该店每个月销售了20000余份菜品 。
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