非洲猪瘟肆虐百万生猪被杀：猪若安好便是晴天( 六 ) 原标题：非洲

王立贤把饲料、水、空气称之为猪生长发育的最基本营养，将猪场环境看作猪生命质量最基础、最重要的因素。现有研究表明，高温会使生长肥育猪的抵抗力明显下降，体热平衡被破坏，严重时可心力衰竭而死，低温环境则会导致仔猪腹泻等疾病的发病率明显上升。猪舍相对湿度低于30%时，病源菌更易感染，猪易得呼吸系统疾病。当猪舍内的氨气浓度过高时，会损伤猪呼吸道黏膜屏障的微结构，氨气还可以作用于不同的免疫细胞，影响机体的免疫功能。

世界范围内，将给动物提供适宜的生存环境，满足其活动、表达天性等自由称为动物福利，这被证实有助于动物快乐、健康生长。这一概念在1960年代提出，是为了应对欧美国家集约化养殖出现的种种弊端，如今，这一理念在更广范围内应用。

在郭秀山的养猪场，通过微生物的发酵，能将猪粪污中本应散发的臭气熏天的氨气，以有氧呼吸的形式，转变为一氧化二氮排出，使得猪舍内空气质量良好。另外，相较于传统的集约式养殖，发酵床的养殖密度较低，在63平方米的猪栏中，郭秀山会养18~20头母猪，每头母猪的活动空间能达到3米，这样猪可以尽情放飞自我。在颜培实看来，发酵床养殖就是一种满足动物福利的养殖方式。按照郭秀山的测算，这种模式下，每头商品猪的药费能较传统养殖降低50%~75% ，即从每头80元降到20~40元。但这种技术，对饲养人员的要求也较高，一方面，要对发酵床及时翻动，避免粪污局部积聚，造成发酵床“死床” ，引发病原菌滋生的风险，另一方面，由于猪只个体间的差异，对其要予以更精细的照顾。同时，锯末等垫料来源也是需要思考的问题。

2016年起，牧原集团也开始在10万头商品猪大军中，采用福利产床、自动饲喂系统、给猪提供玩具等养殖方式。每头猪的医药成本此后从87.64元下降至62.8元。

为了让猪健康成长，互联网大佬们同样使出浑身解数。早在2009年，网易就投身养猪业，养的味央猪不剪牙、不断尾、可以听音乐，专享猪用马桶；阿里巴巴2018年研发了一套名为“ET大脑”的人工智能系统，全面监测每头猪每日的体重、进食及运动状况；今年5月7日，京东也宣布入局，推出“猪脸识别”技术，能依据每头猪不同的营养需求，精准控制饲料，令其身材完美，体态健康。