非洲猪瘟肆虐百万生猪被杀：猪若安好便是晴天( 九 ) 原标题：非洲

此外，近些年，国内的养猪户从国外引种后，自己没有很明确的育种目标，形成了“引种—退化—再引种”的怪圈， “国外把我们的高产基因引到大白猪里去，我们还重新再引人家的种猪” 。颜培实认为，这其中根本的症结是，相比二三十年前， “我国现在下沉到畜牧生产中的专业技术人员越来越少”“很多大型企业都是生产技术上的矮子” ，相应地，更多力量愿意投身到利润丰厚的饲料及兽药、疫苗以及产品加工环节中去。

生产能力的下降意味着培育更多的母猪，花费更多的成本。如果每头母猪能提供18头商品猪，就能少养母猪352万头，节约饲料410万吨。但现实中，中国的生猪养殖成本比美国高40%左右，每千克增重比欧盟多消耗饲料0.5千克左右。

在世界人口迈向90亿的过程中，粮食危机的身影一直未曾远离。有数据表明，每生产一公斤猪肉，大概需要五公斤谷物，每生产一公斤鸡肉，需要两公斤谷物。为节省粮食，不少业内人士认为，未来民众可能更多消费的是鸡肉。农业农村部农村经济研究中心研究员陈洁曾撰文称：猪肉产量占我国肉类产量的比重已经由改革开放初期的90%以上下降到60%多。从发展趋势看， “猪粮型”农业生产结构势必向着多元结构转换。今后的畜牧业将突出奶业、肉牛、肉羊业的发展。

王立贤说，以欧美的数据来看，每6到7年，猪场数量就会减少一半，但每个猪场养的数量却在增加，中国也在经历这样的进程。未来一段时间，养三五千头母猪的猪场会越来越多，同时， “公司+家庭农场”的方式也是被看好的养殖方式之一。也就是说，小散养殖户要摒弃过去“小而全”的一条龙生产体系，可以与大公司签订合同，专门为其养商品猪，减小风险，更稳定地获取利润。王楚端认为，今后，养猪企业所要达到的是动物福利、生产效率、价格品质几方面的平衡，在提升生产效率与产品质量的同时，防控好疾病、达到环保底线。

责任编辑：赵明