原创 下班后吃什么？12道小炒，简单好做，拌米饭里吃很香( 九 )
第五步：趁着锅里剩下的油 ， 把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟 ， 直至杏鲍菇变软 。
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第六步：把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒 ， 然后把锅里所有的蔬菜盛出备用 。
第七步：锅中再倒入少许油 ， 然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味 。 再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀 。
第八步：往锅里倒入半碗清水煮开 ， 如图 。
第九步：把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 再放入一点点盐调味 。
第十步：往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀 ， 待再次烧开后即可关火 。
第十一步：往锅里再研磨一些黑胡椒碎 ， 如图 。
第十二步：再次翻炒均匀后即可盛出开动了 。
多说几句：
1、做这道小炒 ， 牛肉一定要选择嫩一点的部位 ， 不要有肥肉 。
2、在炒牛肉的时候 ， 牛肉变色就可以了 。 千万不要炒太久 ， 太久口感就老了 。
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