原创 小企食录：浓浓乡土情的闽清土菜馆( 二 )
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看上图 ， 炖好的汤就好多盆 ， 闽清土菜馆也充分体现着闽菜重视汤水菜的特点 。
下图糟鱼 ， 笋干 ， 田螺 ， 香草小肠汤 ， 多么乡土与质朴 。
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不少菜肴已经预制成成品或半成品 ， 所以上菜速度很快 。
先来一碗炣豆腐：“炣”的意思翻译成普通话大致相当于“烩” ， 这碗半汤水的家常菜菌菇的山野香气浓厚 ， 豆腐的口感软嫩适中 ， 口味平和中咸鲜突出 ， 虽看起来平淡无奇 ， 但吃着真的很舒服很需要再来一碗 。 有花生米的和葱花的点缀看起来不至于太单调 。
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