原创端午，分享10道好吃的家常菜，荤素搭配，健康营养，老少都(11) 原标题：端午

做法：

1里脊肉去掉筋膜，冲洗干净切丝，泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白水清亮，捞出肉丝，用手攥去多余的水分，这样做可使肉丝更白更嫩；加入料酒、葱花、姜末、鸡蛋清抓匀，腌制5分钟

2干豆腐切四方块；大葱切丝，码在盘中垫底

3炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色，铲出备用

4炒锅刷干净，倒入少许植物油，放入甜面酱小火熬至颜色变深，加入白糖继续翻炒

5待甜面酱熬的浓稠冒泡，放入炒好的肉丝翻炒均匀，使肉丝挂满甜面酱即可关火装盘

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度” ，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！

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原创端午，分享10道好吃的家常菜，荤素搭配，健康营养，老少都(11)