国家一级营养师熊苗:高考生、准高考生应如何合理安排饮食?( 四 )
接下来要说到的呢就是要做到规律饮食 。 早餐就是6:00-8:00 , 午餐就是12:00-1:00 , 晚餐就是6:00-7:00 , 这几个时间就是用来吃饭的 , 我们不要去做别的事情 。 对于一些消化能力比较强的孩子 , 我们还可以有两个加餐 。
搜狐教育:熊老师 , 我们在保证一些营养的基础摄入的前提下 , 一些原本饮食习惯可能口味比较重的家庭 , 例如喜欢吃油炸类食物的家庭 , 我们怎样适度地调节一下饮食的丰富程度?
熊苗:油炸类食物在人体内需要停留消化的时间较长 , 那这个时候如果我们能加入一些水果蔬菜能促进新陈代谢 。 所以我建议这两天 , 家长们准备食物的时候量不要做太多 , 喜欢吃油炸或者是口味比较重的食物量就稍微少一点 。 比如说他就不要吃得太咸 , 否则他在考场里缺水喝太多的话又要上洗手间 , 这是会影响考试的 。 我们建议还是清淡 , 蒸或煮为主 。 比如说考生如果吃的有一个炸鸡腿、炸鸡排或是牛排 , 那喝的就该有一杯柠檬汁 , 一杯酸奶或者西红柿紫菜蛋花汤 。
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搜狐教育:我们常说吃了大量主食之后容易犯困 , 如果用马铃薯、红薯来代替一部分主食如米饭 , 甚至说我们在中午多给孩子吃一些鸡肉、蛋类、蔬菜 , 这样能不能改善孩子们下午的精神状态呢?
熊苗:对 , 考生的胃就那么大 , 尽量不要给他太多的主食 。 如果说家长给孩子准备的是一碗炸酱面的话 , 其它东西就吃不下了 , 但这其中蛋白质和蔬菜水果的摄入量是不够的 。
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