《中国食辣史》：辣椒怎么在中国火起来的？都是你不知道的事( 五 )
辣味零食容易保存 ， 辣酱等调味料容易下饭 ， 吸引小孩、主妇、白领等人屯起了辣条、辣椒酱等 。
因为社会经济背景的变化 ， 辣椒对于中国 ， 土豆对于北美和西欧 ， 都从穷人食物衍变成大众食物 ， 在新时代下有了新的文化标签 。
在新出炉的薯条上撒下辣椒粉 ， 应该是很多人的最爱吧 。
THE END
这本书还讲了很多有趣的内容 ， 比如为什么在中国 ， 食用辣椒首先出现在贵州？中国作为辛香料大国 ， 辣椒和其他香料的引进历史 ， 有何不同？移民的口味是什么样 ， 辣椒扮演了什么角色？
我给这本书打出了8分 ， 很推荐你们去读一读 。
看完了这本书 ， 你会对辣椒有更多的了解 。 只有了解了食材 ， 才会更理解和感恩眼前的美食 ， 对不？
with love,
豆奶小姐
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