新模式能否解决行业难题？临期食品成了热门生意( 九 )
临期食品生意究竟有多大？
雷勇说 ， 每年全国因为流通效率低下而造成的食品损耗多达上千亿元 。 徐鹏就进口食品算了一笔账：2017年 ， 中国进口食品金额已经突破600亿美元 ， 按5%的库存沉淀计算 ， 这就是上百亿元人民币的市场 ， 而且规模还会不断扩大 。
商务部流通产业促进中心发布的报告显示 ， 仅零食行业 ， 全国目前年产值就已超过2万亿元 。 如此庞大的市场中 ， 如何减少临期食品的浪费 ， 的确值得探讨 。
不过 ， 当前针对临期食品的各种模式也存在一些问题 。
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