广东侨乡台山四季“鳅”色可餐( 五 )


广东侨乡台山四季“鳅”色可餐

//广东侨乡台山四季“鳅”色可餐//[]

台城富城菜市场一鱼档销售的野生鳅鱼 李晓春 摄

  在台山 , 鳅鱼不仅是寻常百姓家的一种普通食材 , 四九镇有个风景优美且名声在外的地方与它密切相关 , 名为鳅鱼角 , 不知那里是否因曾盛产鳅鱼而得名 。 品鳅鱼菜式 , 谈捕鱼趣事 , 是台山人四季餐桌上最常见的场景之一 , 幸福的滋味洋溢在众人推杯换盏之时、谈笑风生之间 。 (完)


推荐阅读