「大闸蟹」大闸蟹消费市场，何以从“一蟹独宠”渐成“百蟹竞放” 阳澄湖|大闸蟹|记者|兴化|产地

新华社南京9月26日电，秋风起，蟹脚痒。备受关注的阳澄湖大闸蟹近日开捕上市，大闸蟹市场随之开启一场“没有硝烟的战争” 。采访人员采访发现，今年大闸蟹消费呈现“诸蟹并起”格局，除传统的阳澄湖大闸蟹外，兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹、山东黄河口大闸蟹、盘锦稻田蟹等纷纷“攻城略地” ，消费者开始回归理性，从追逐品牌向注重性价比转变。

从“一枝独秀”到“百花争艳”

2019中国苏州阳澄湖大闸蟹23日开捕上市，预计全年产量在1400吨左右。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生告诉采访人员，受惠于高温天数少，水草肥美，今年阳澄湖大闸蟹个头普遍偏大，预计4两公蟹和3两母蟹占比可达五成。

尽管阳澄湖大闸蟹量质齐升，但采访人员近期走访发现，市场独宠阳澄湖大闸蟹的格局正在被打破，一些其他地区出产的大闸蟹逐渐“爬上”民众餐桌。