[辣条]辣条“国标”出台，能否带动更多网红食品“转正”( 二 )
南派辣条偏辣 ， 北派辣条偏甜——此前由于各地对辣条食品中使用添加剂的要求各不相同 ， 这一度被消费者称之为辣条标准的“南北之争” 。
采访人员了解到 ， 南派辣条以湖南平江的玉峰食品为代表 ， 依照湖南省《挤压糕点地方标准》 ， 添加剂遵循糕点标准；北派辣条以河南郑州的卫龙食品为代表 ， 依照河南省《调味面制食品地方标准》 ， 添加剂参照糕点、膨化食品类执行 。
在食品添加剂使用上的“标准打架” ， 产生的直接后果就是辣条食品安全的异地监管问题 。
相关资料显示 ， 2018年8月30日 ， 原湖北省食药监局发布食品安全监督抽检信息公告 ， 结果显示多款辣条产品被检出不合格 ， 问题主要是违规使用“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙酸”两种防腐剂 ， 涉事的河南地区企业认为是各地执行标准不一致 。
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