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救救回锅肉( 四 )

救救回锅肉

© 临高娱乐圈 ▲临高烤乳猪 一盘乳猪 ， 或蒸或烤 ， 配一盘酸菜 ， 就一碗米饭 ， 再来杯糯米酒或地瓜酒 ， 一上午舒舒服服 。 蒸乳猪流下的汤 ， 海南人都不放过 ， 加黄豆一煮 ， 又是一味佳肴 。

救救回锅肉

© 临高娱乐圈 ▲蒸了也很好吃呢 有海南人的守护 ， 要想临高猪灭绝 ， 除非彗星撞地球 。 正因为这样 ， 即便土猪曾经黯淡 ， 我们也不悲观 。 哪怕当年 ， 我们为洋猪舍弃土猪 ， 所追求的 ， 也是更美妙的口感、更极致的享受 。 只要爱吃的人一直在 ， 迟早会再次发现土猪之美 ， 胃口大开——吃遍天下的中国胃 ， 永远是最大的市场 。 要保护祖国山河的猪猪 ， 就一个字：吃！

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参考文献： 1.周范才、王玉宁 ， 《中国猪种危机：最适合做回锅肉的猪种已濒临灭绝》 ， 《瞭望东方周刊》 ， 2013.05.27 2.张克威、姜绍渭 ， 《苏联大白猪观察试验简报》 ， 《沈阳农学院学报》 ， 1962年01期 3.冯维祺、王端云 ， 《猪鸡优良品种》 ， 农业出版社 ， 1993.05 4.袁世全、冯涛主编 ， 《中国百科大辞典》 ， 华夏出版社 ， 1990 5.王芝 ， 《重视猪血开发利用 提高养猪综合效益》 ， 《黑龙江畜牧兽医》 ， 1990年07期 6.陆泓、罗钰婧 ， 《1万吨猪肉只够吃1.5小时 ， 中国人是有多爱猪肉？》 ， DT财经 ， 2019.10.02 7.傅颖杰 ， 《投入600万寻找“速生版”两头乌 金华两年才养5000头》 ， 《钱江晚报》 ， 2014.07.22 8.吴十洲 ， 《乾隆一日》 ， 山东画报出版社 ， 2006.05 9.李连生、吕玉燕、孙家英、王丽敏、郑桂云 ， 《濒临灭绝的东北民猪》 ， 《中国牧业通讯》 ， 2006.01.10 10.刘耿 ， 瞭望周刊：中国猪肉保卫战 ， 2014.01.13 11.温铁军 ， 《四千年农夫》序：理解中国的小农 ， 东方出版社 ， 2011.06 12.中国产业信息网：2017中国饲料行业发展报告 ， 2018.09.06 13.世界自然基金会(WWF)与中国科学院地理科学与资源研究所 ， 《2018中国城市餐饮食物浪费报告》 ， 2018.04 14.陈其美 ， 葛长利 ， 董彬 ， 中国畜牧业协会 ， 《2013中国猪业发展》论文集：中国地方猪种种质资源的保护与利用 ， 2013.04 15.刘兵 ， 《临高烤乳猪 征服你的味蕾》 ， 《海南特区报》 ， 2017.12.04 16.张惠宁 ， 《临高乳猪：一份早餐的力量》 ， 人民网-海南频道 ， 2019.08.29 微博：『@是饱妹吖 』有更多吃喝日常~ 微信：『福桃九分饱（id：futaojiufenbao）』有一手美食推荐 ， 回复“电影”还有美食电影打包放送~ 福桃九分饱 ， 专注于最接地气的美食报道 ， 探索一切带劲的美食 ， 对鸡鸭鱼牛羊、零食点心酒糖茶有较深入的研究 ， 还时不时对社会热点进行爆炒乱炖式解答 。 听说 ， 关注福桃九分饱的人 ， 怎么吃都不会胖 。


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