凉菜■北京人最爱的50盘凉菜，过年期间咱换着来！( 四 )
15.大拌菜
16.杏仁豆腐
17.蓝莓山药
18.凉粉
19.麻豆腐
20.凉拌白菜心儿
离不开麻酱
北京人能用麻酱蘸遍全宇宙
北京人离了麻酱更是浑身难受
许久不吃了就得吃道麻酱拌的凉菜解解馋
吃馒头都不能少了麻酱
21.拌茄泥
把蒸好的茄子从蒸锅里取出并捣成泥
放上芝麻酱、盐、蒜末
软烂开胃的茄泥老少皆宜 ， 冰完了的更过瘾
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