瘦龙健康@最新5万人研究：喝牛奶，可提高乳腺癌风险80%( 二 )
本文插图
结果发现：牛奶摄入与ER-乳腺癌（ER指雌激素受体）风险呈正相关 。
we observed positive associations betweenmilk intake and risk of ER? breast cancer .
然而 ， 乳腺癌并不是迄今为止科学发现和牛奶相关的唯一癌症：
1990年 ， 在挪威的一项前瞻性研究中 ， 科学家观察到：淋巴器官癌 ， 与牛奶消耗有强烈的正相关性 。 ⑤
在另一项研究中 ， 科学家发现：每天喝超过2杯牛奶的男性 ， 比不喝那么多牛奶的男人患上前列腺癌的风险更高 。 ⑥
当然 ， 这些都是相关性研究 ， 只能证明相关性 ， 无法证明因果关系 。
【瘦龙健康@最新5万人研究：喝牛奶，可提高乳腺癌风险80%】不过 ， 对于很多人来说 ， 这些信息是第一次知道 ， 也很有可能是大多数人无法接受的 。
其实 ， 关于牛奶的阴暗面 ， 并不只局限于此 。
牛奶鲜为人知的“另一面”一个既定事实是：人类似乎是婴儿期后 ， 唯一坚持喝牛奶的哺乳动物 。
而且 ， 人类开始到习惯喝牛奶的历史也大概也就6000—8000年左右 ， 什么概念？让人类引以为傲的农业革命（开启吃谷物时代） ， 也仅仅是在10000年前发生的 。
也就是说 ， 在漫长的几百万年进化史里面 ， 人类的“喝牛奶”时长 ， 可以小到忽略不计 ， 而消耗乳制品 ， 尤其是牛奶 ， 也带给了人类无数困扰：
→大部分人乳糖不耐受 ， 消化系统不堪其扰
乳糖是牛奶中的重要营养物质 ， 想要完全消化吸收它就必须要乳糖酶的参与 。
婴儿时期到人们大都可以产生足量的乳糖酶 ， 但是 ， 随着年龄增长 ， 乳糖酶的数量会逐渐减少 ， 进而出现乳糖消化困难的情况 ， 这被称为乳糖不耐受 。
乳糖不耐受是一种非常常见的消化问题 ， 全世界只有1 /3的成年人（大多在欧洲）能消化牛奶 。
本文插图
在中国 ， 情况更加糟糕 ， 根据《人类遗传学》Human Genetics杂志的一项研究估计：92.3%的中国人是乳糖不耐受患者 。 ⑦
这就意味着 ， 大部分国人在喝了牛奶后 ， 会出现不同程度的腹胀、恶心、多屁、胃痛、腹泻等状况 。
很理解你为了健康坚持喝牛奶的做法 ， 但消化系统不答应 ， 其实也会带来很多反作用 。
→1型糖尿病 ， 和牛奶中的酪蛋白a1有关
酪蛋白a1被发现存在于某些牛奶中 ， 而它可以转变成一种类似于凝集素的蛋白质 ， 进入体内可能攻击胰腺中分泌胰岛素的细胞 ， 也就是β细胞 ， 进而诱发1型糖尿病 。
《饮食的悖论》一书的作者 ， 美国心脏病专家Steven Gundry ， 在接受媒体采访的时候就曾提到过：
→可能引发和加重痤疮
很多研究发现 ，牛奶会刺激痤疮 ， 但是对其原因的解释有很多 ， 其中主要原因有三点:
奶牛被注射了某些人工激素 ， 会当你食用奶制品时 ， 这些激素可能会使你体内的激素失衡 ， 这可能会引发痤疮 。
牛奶中含有天然生长激素 ， 可能会自然加重痤疮 。
乳制品与精致碳水化合物结合（牛奶麦片早餐） ， 会提高胰岛素水平 ， 使皮肤更容易长粉刺 。
还有一个很重要的原因 ， 对乳糖的不耐受可能诱发痤疮
本文插图
图片来自giphy
很多人喝牛奶的原因很简单 ， 无非是因为它的钙含量惊人 ， 而且非常好吸收 ， 但是 ， 目前比较讽刺的事实就是 ， 越来越多的研究发现：多喝牛奶并不一定让你的骨骼更好 。 ▼相关阅读→喝牛奶多的国家 ， 骨折率高？|不喝牛奶 ， 如何防止骨质疏松？
→牛奶摄入量和骨折风险无关？
2011年 ， 在《骨与矿物质研究杂志》(JBMR)上 ， 发表了一项大型研究荟萃分析 ， 探究了喝牛奶 ， 是否可以预防中老年人的髋部（躯干与腿相连接的部位）骨折 。 ⑧
推荐阅读
- 「桃园社区卫生服务中心」【项目宣传】老年人健康管理服务规范
- 「医圣讲健康」别慌！肝胆科医生：牢记一点，很多脂肪肝都能逆转，查出脂肪肝
- #宋医生说健康#连吃7天，胃病自破，幽门螺杆菌一扫光，胃病就怕1水
- 天天听健康▲与常听说的早搏是一回事吗？需要治疗吗？，检查出了窦性心律不齐
- 健康界■第二版）来了，新型冠状病毒肺炎重型、危重型病例诊疗方案（试行
- 健康直通车▲这些食物很推荐！美容养颜，增强体质，中年女性想养颜
- 『医圣讲健康』每天喝点，降脂养血管赶走胆固醇，血栓离你远，高血脂怕1种水
- 山药■中医学者：用药食同源提升免疫力，才是懂健康
- 『健康学堂』昌平区城北街道敬老院：病毒矛 医护盾——昌平区城区社区卫生服务中心护卫敬老院老人
- 个人健康对创业者或企业家意味着啥