■疫情在家不知道做什么，这些湖南特色小吃，在家也能做哦
2020年注定是不平凡的一年 ， 因为疫情的到来打乱了原本开心快乐的寒假 。是不是有朋友们计划和家人朋友出去旅游的呀！但是疫情当前 ， 我们能为国家做的就是保护自己 ， 不给国家增加负担了 。少出门 ， 出门一定要戴口罩 。但待在家里自然没有出去玩那么畅快 ， 想着外面的那些美食 ， 口水都要留下来了 。但是有一些小吃做法简单 ， 在家里也能做出来 。下面就为大家分享一些湖南的特色小吃的做法步骤 ， 在家也能做哦！
一说到湖南美食大家都会想到长沙啦！一想到长沙的美食小吃 ， 臭豆腐绝对排在第一了 ， 但除了臭豆腐还有一个老少皆宜的小吃 ， 那就是糖油粑粑啦！糖油粑粑是湖南长沙的地方传统名称 ， 光看到那油亮的色泽就忍不住让人流口水了 ， 吃起来更是甜到心里 ， 难怪我身边的朋友总是千方百计的打听哪里的糖油粑粑最好吃了！下面分享家庭版糖油粑粑做法吧！
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糖油粑粑
食材：糯米粉200克、红糖100克、油10毫升、水200毫升
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第一步：先把粑粑做好 ， 将200克的糯米粉加入100毫升的温水里 ， 揉成软软还带有弹性的面团之后 ， 分成一个个小小的面团备用 。
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第二步：制作红糖水 ， 将100克的红糖用100毫升的开水化开 ， 搅拌均匀 。
【■疫情在家不知道做什么，这些湖南特色小吃，在家也能做哦】
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第三步：煎粑粑 ， 锅中加入10毫升油 ， 七成热的时候把分好的面团放进去 ， 压扁 ， 煎至两面微黄（粑粑不要煎到太老 ， 容易爆破哦）之后倒入红糖水 ， 大火烧开之后再转小火煎至粘稠即可 。
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接下来介绍的是南县麻辣肉 ， 这是湖南益阳南县当地的风味小吃 ， 也被很多人说是香辣的猪肉铺 ， 很多湖南人都爱吃这个 ， 外出旅游的时候打包好带出去也非常的方便 ， 也可以当做是一道下酒菜 。
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南县麻辣肉
食材：瘦猪肉200克、炸花生米75克、植物油75克、花椒10粒、干辣椒8克、辣椒2克、盐2克、料酒25克、味精3克、湿淀粉20克、酱油 ， 葱各20克、姜 ， 蒜 ， 糖各12克、醋少许 。
第一步：将瘦猪肉切成中指大小的四方丁 ， 用盐、料酒、酱油拌匀 ， 用湿淀粉浆伴些油待用 。
第二步:用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖和酱油、味精兑成汁待用 。
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