[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味
说到早餐好伴侣
绝对非鸡蛋莫属
水波蛋、荷包蛋、炒蛋
不管什么早餐只要在上面加个蛋
立马变得丰盛起来
蛋的吃法千万种
但最营养最简单 的是水煮蛋
教大家几种水煮蛋的花样吃法
让大家的水煮蛋也丰富起来~
整只水煮蛋
裹果仁
把蛋扔进磨碎的坚果仁里滚一滚
丰富口感 ， 更能增添别样的风味![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_1.jpeg)
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裹牛肉
喜欢吃肉的当然也能裹层肉咯
苏格兰蛋 ， 就是这样做滴
鸡蛋、牛肉末、面包糠
黑胡椒、葱花、芝士、面粉
1.锅里装满冷水 ， 放入鸡蛋 ， 水要没过鸡蛋 ， 不盖锅盖 ， 中火 ， 煮至水沸腾
2.水开后再煮30秒 ， 就盖上锅盖 ， 然后转大火煮5秒
3.关火后再闷1~2分钟 ， 这样才能煮出完美溏心蛋（这时锅还不要从炉子上移开）
4.鸡蛋取出后马上泡入冷水里 ， 这样可以使蛋白收缩 ， 更容易剥壳
5.牛肉剁碎后拌入盐、黑胡椒、芝士、葱花和蛋液
6.将牛肉放在保鲜膜上 ， 用手压成鸡蛋两倍左右大小的肉饼![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_2.gif)
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将鸡蛋完整的包起来 ， 不要留有缝隙 。![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_3.gif)
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7.再依次均匀地裹上面粉、蛋液和面包糠
8.放入热油锅中 ， 小火炸4分钟左右 ， 炸的时候要不断翻面 ， 注意别炸焦了 。由于肉比鸡蛋更容易导热 ， 所以肉炸熟后鸡蛋还可以保持流沙溏心的状态
加火腿
简单点的 ， 加片火腿或者煎过得培根 ， 颜值跟口味都能加分！![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_4.jpeg)
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加鹰嘴豆泥、牛油果沙拉![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_5.jpeg)
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魔鬼蛋![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_6.jpeg)
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这款经典的西式开胃菜 ， 最适合在家开party的时候做了 。往对半切开的鸡蛋上 ， 挤点蛋黄酱、美乃滋 ， 用少许盐和辣椒粉调味即可![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_7.jpeg)
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鸡蛋4个 / 奶黄酱2大勺 / 1/4小勺 / 盐少许
芥末酱1小勺（或者用1/2小勺的咖喱粉做成咖喱口味的）
1. 煮好鸡蛋 ， 冷水浸泡 ， 方便剥壳 。鸡蛋对半切开 ， 小心取出蛋黄![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_8.jpeg)
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2. 蛋黄中加入奶黄酱 ， 少许盐 ， 芥末酱或者咖喱粉 ， 辣椒粉 ， 搅拌均匀
3. 如果想要好看点 ， 将蛋黄放入裱花袋中 ， 用曲奇花嘴挤回蛋白中 ， 最后表面撒上适量辣椒粉做装饰 。如果自己在家吃 ， 直接用勺子装回去就行了![[]水煮蛋只能剥皮直接吃？换个花样也美味](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324222450_b05167c5bfa81635106fa84bdd8e096c_9.jpeg)
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