冬至饺子究竟什么情况？冬至饺子背后的真相( 二 )
潮汕：祈盼吉利“冬至丸” 
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潮汕地区在冬至有吃 “冬至丸”的习惯 。 冬至节前一晚 ， 主妇们会将糯米粉末揉成团 ， 放进大笸箩里 ， 一家人围坐在四周各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至丸 ， 象征着一家人圆圆满满 。
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潮汕人吃“冬至丸” ， 主要是冬至丸又圆又甜 ， 预示着来年又会是一个丰收年 ， 期盼家人能团团圆圆 。 而在广东其他地方 ， 则有吃烧腊的习俗 。
福州：家家户户做“米时”
在福州 ， 每到冬至时节 ， 当地人有一种特殊的习俗：“搓冬至圆” 。
福州民俗专家郑子端表示 ， 冬至这一天家家户户都要做“米时” ， 将生糯米用磨盘磨成米浆 ， 压成半干后搓成圆形丸子 。 食用时 ， 需先煮熟 ， 然后裹上用黄豆、糖磨成的粉 。
冬至丨今天为什么要吃饺子？ 
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