武汉社区办万家宴意味着什么？武汉社区办万家宴事件始末( 二 )
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1、将土豆切成丝 ， 放入盆中加入水泡泡；
2、将尖顶椒切成细丝备用；
3、将土豆丝捞出来控干水分；
4、锅内油烧热；
5、放入蒜；
6、加入尖椒来回翻炒；
7、放入控好的土豆丝；
8、加入酱油、醋、盐大火快炒；
9、炒一两分钟后即可出锅 。
煎茄子 
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1、将面粉和水搅匀 ， 倒入打散的蛋液 ， 调成稀糊 ， 搅拌均匀；
2、茄子洗净 ， 去蒂 ， 切成厚度约7mm左右的大片；
3、平底锅烧热 ， 倒入油 ， 将茄子片裹上面糊 ， 放入锅里 ， 煎至两面金黄 ， 茄子瓤熟软即可出锅；
4、蒜制成蒜泥 ， 倒入酱油 ， 淋1滴香油拌匀；
学会这35道菜 ， 你就可以办家宴了！
1、糖醋排骨
食材：中排、、生粉、盐、鸡精、白沙糖、醋
制作：
1、将排骨放入容器中 ， 加入醋、白糖、盐巴、鸡精、少量 生粉、面粉 ， 腌制约1小时以上；
2、起锅下油 ， 油温5成热时 ， 将已腌制好的排骨一块块入锅 ， 炸至金黄起锅 。
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2、炒牛肉
食材：牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精
制作：
1、牛肉根据肉丝相反的方向切 ， 将切好的牛肉放入容器内 ， 加入少许生油、盐、鸡精 、地瓜粉；
2、将青椒切成与肉片大小相同的块待用；
3、起锅下少许油 ， 油热时下蒜头炸黄下入青椒 ， 翻炒1分钟左右 ， 下入牛肉、盐、味精翻炒2-3分钟起锅装盘 。
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3、红烧肉
食材：五花肉、豆干（或干黄花菜）
制作：
1、五花肉切块、豆干切块 ， 切好的肉放入锅内川烫后捞出用冷水清干净待用；
2、起锅入油放入少许的白糖 ， 开小火 ， 用炒勺搅拌到出现起白泡 ， 放入少许酱油搅拌 ， 放入五花肉翻炒 ， 加入八角、盐巴、冰糖、鸡精 ， 翻炒片刻加入水 ， 少许酱油 ， 放入豆干 ， 盖上锅盖煮20-30分钟 ， 起锅装盘 。
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4、鱼香烘蛋
【武汉社区办万家宴意味着什么？武汉社区办万家宴事件始末】食材：鸡蛋、绞肉（瘦肉剁成泥）马蹄、红、黄椒（或西红柿）、青葱、香菇、盐、鸡精、白胡椒粉（配菜可选择个人喜欢的菜）
制作：
1、将蛋放入容器内打散 ， 马蹄用保鲜袋装好 ， 用刀背拍碎
2、葱花、红、黄椒、香菇、切成丁状
3、将绞肉、葱花、红、黄椒、香菇加入蛋液内,放入少许高汤或水,调料后搅拌均匀待用；
4、起锅入油 ， 油热入锅 ， 入锅后 ， 将蛋液往四周拨开形成圆圈 ， 在锅内反复翻边至呈出金黄色即可 。
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