江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「」28款小饼干 配方与做法 32种面条的做法(12)


3、醒好面团后 ， 用压面机压制成面条 ， 煮熟过水沥干;
4、盐、生抽、醋、糖、香油、麻油调汁;
5、胡萝卜、黄瓜切丝与料汁、花生碎洒在面上 。
24、日式抹茶面
「」28款小饼干 配方与做法 32种面条的做法
文章图片

文章图片

【饮食文化】
日本料理有三千多年历史 ， 制作方法和品位是世界较先进的 。曾借鉴中国菜传统的制法 ， 并使之本土化 ， 后西洋菜的渗入 ， 形成了现在独有的菜系 。
步骤：
1、抹茶面条煮五分钟 ， 过水沥干;
2、橄榄油、生抽、芥末、盐凉白开调匀;
3、酱汁淋在面上拌匀;
4、最后加入海苔碎 。
25、川味凉面
「」28款小饼干 配方与做法 32种面条的做法
文章图片

文章图片

【饮食文化】
川味凉面是四川的汉族风味小吃 ， 属川菜系 。街头巷角常会有挑着担担的凉面贩卖 ， 伴着吆喝声 ， 品尝着低调的川味美食 ， 着实美味 。
步骤：
1、面条煮熟 ， 过水沥干;
2、生姜、小米椒切末放碗里 ， 加半碗凉白开;
3、加入生抽、香油、花椒油、醋、白糖、香菜拌匀;
4、将黄瓜丝与西红柿丁铺在面条下面;
5、所有料汁拌匀 ， 淋在凉面上 ， 装盘后享用 。
26、凉拌养生莜面
「」28款小饼干 配方与做法 32种面条的做法
文章图片

文章图片

【营养价值】
莜麦是燕麦的一种 ， 蛋白质及营养价值极高的一种粗粮 。其中的亚油酸 ， 对于人体的新陈代谢、消化吸收有很大的帮助 ， 更有降血糖的功效 。
步骤：
1、莜面粉自制面条 ， 晾凉待用;
2、芹菜切丝焯水沥干 ， 摆在面条底下;
3、香菜、生姜切末 ， 加盐、生抽、醋、糖拌匀;
4、再加入白芝麻、干辣椒后 ， 浇上热油;
5、将做好的酱汁、香油淋在面条上 。
27、鲜蔬凉面
「」28款小饼干 配方与做法 32种面条的做法
文章图片

文章图片

【饮食文化】
鲜蔬凉面是夏季美食 。面条易于消化吸收 ， 有改善贫血、平衡营养吸收等作用 ， 加上各种新鲜时蔬 ， 营养更加丰富 ， 口感更加美妙!
步骤：
1、黄瓜洗净切丝 ， 豆芽焯水沥干;
2、面条煮熟后 ， 过水沥干备用;
3、盐、生抽、醋、糖、香油 ， 加少许水拌汁;
4、酱汁、蔬菜与面条拌匀 。
28、芝香菌菇拌面
「」28款小饼干 配方与做法 32种面条的做法
文章图片

文章图片

【营养价值】
菌菇含较高蛋白质 ， 既健康又营养 ， 同时吸脂能力超强 ， 又富含现代人易摄取不足的膳食纤维 。将菌菇类与面条搭配 ， 美味营养都加倍哦!
步骤：
1、西兰花焯水沥干 ， 胡萝卜切丝;
2、油爆姜末后加入蟹味菇 ， 调入生抽;
3、面条煮熟后 ， 过凉水沥干 ， 调入麻油;
4、再调入生抽、醋、糖、芝麻酱拌匀面条;
5、最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝 。
29、杂蔬素炒面
「」28款小饼干 配方与做法 32种面条的做法
文章图片

文章图片

原料：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g


推荐阅读


上一篇：@14种特色早餐的做法

下一篇：「」“芹菜炒肉”学会了这几个小技巧，肉丝滑嫩，鲜香美味，快速光盘