「材料」蛋炒饭吃腻了?来试试这些新做法吧!每一款都很美味哦~
只要是经常做饭烧菜 , 家里难免会出现剩饭 。吃不完的剩饭怎么办呢?做蛋炒饭?蛋炒饭确实好吃 , 但吃多了也会腻 , 那除了蛋炒饭还可以怎么把剩饭做成美味呢?小编这里就推荐了几款炒饭 , 有步骤简单的 , 也有步骤比较难的;有加材料多的 , 也有加材料少的 , 总有一款是你喜欢的!接下来 , 就来看看这些炒饭的新做法吧~
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酱油炒饭
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用料 :米饭1碗、鸡蛋2个、老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡萝卜半根、玉米粒1小把、青豆粒1小把、香葱1根做法:1、胡萝卜洗净切丁 , 火腿肠切丁备用 。
2、胡萝卜和豌豆粒、玉米粒一起放入锅中 , 煮3-5分钟捞出 。
3、米饭放入臻米脱糖电饭煲蒸熟 。
4、锅中放油 , 磕入鸡蛋炒熟盛出 。
5、锅中再加一点点油 , 倒入火腿丁炒出香味 , 再倒入蔬菜丁翻炒均匀 , 加入米饭炒散 。
6、加入蚝油、老抽、生抽 , 翻炒均匀 。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒 。关火撒入葱花 ,
7、噢啦 , 炒熟了 , 嗯 , 喷喷香哦~
这一款是材料比较多 , 步骤比较复杂的酱油炒饭 , 如果大家觉得这款材料多麻烦的话 , 可以试一下下面那款酱油炒饭!
酱油炒饭
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材料:白饭2碗、蒜瓣3片、葱花适量、酒1大匙、酱油2大匙、糖1大匙、盐1小匙、油2大匙
做法:1、蒜瓣剁成碎末 。
2、锅中倒入油 , 用小火将蒜末爆香 。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后 , 再倒入锅中翻炒 。
4、把火开大 , 倒入白饭 。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘 。
小诀窍:1、这道炒饭用料少做法也简单 , 很适合懒人做 。
2、爆香蒜末的时候建议开小火 , 将蒜末爆成微微有点金黄即可 , 开大火容易焦 , 不仅影响味道色泽也不好看 。
3、要先将调味料混合后倒入锅中 , 再加入米饭 , 这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀 。
咖喱炒饭
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材料:土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、米饭1碗、盐0.25小匙
做法:1.土豆 , 胡萝卜 , 洋葱切块
2.把土豆 , 胡萝卜 , 洋葱放入热油炒几下
3.加水没过食物块
4.留些汤 , 煮的软了就放咖喱 , 炒匀
5.放入米饭翻炒
6.入味就可以出锅
腊肉豇豆炒饭
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材料:腊肉适量、豇豆适量、剩米饭适量、花生油适量、葱末适量、盐适量、酱油少许、胡萝卜适量
做法:1、准备好食材(腊肉是煮熟的) 。
2、洗净切好 。
3、锅内放油 , 倒入腊肉、豇豆 。
4、豇豆炒熟;倒入胡萝卜 , 炒熟;倒入米饭 , 翻炒均匀 。
5、盖上锅盖 , 烧2分钟 。
6、放酱油;放盐调味;炒匀 。
7、最后放葱末 , 炒匀就可以 。
特色海鲜炒饭
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