■原创 别只会番茄炒鸡蛋，试试做厚蛋烧，松软易消化，一个平底锅就搞定
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别只会番茄炒鸡蛋 ， 试试做厚蛋烧 ， 松软易消化 ， 一个平底锅就搞定！
番茄、鸡蛋是老百姓餐桌上的常见菜 ， 而番茄炒鸡蛋也是国民最爱的家常菜之一 ， 仅仅是炒好的鸡蛋和番茄 ， 那酸酸甜甜的番茄鸡蛋汁拌上米饭 ， 更是孩子们最爱的吃法 。番茄炒鸡蛋好吃不假 ， 可是你们有没有试过别的做法呢？
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番茄跟鸡蛋除了炒 ， 除了烧汤 ， 除了包饺子 ， 我们还可以用来做一道非常好吃的早餐——番茄鸡蛋厚蛋烧！厚蛋烧是日本的一道传统家庭料理 ， 将蛋液摊成蛋饼 ， 趁蛋液还没有完全凝固卷起来 ， 继续倒入蛋液 ， 再次卷起来 ， 最后卷成一个大的蛋卷 ， 成品软嫩可口 ， 非常好吃！
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厚蛋烧不仅好吃 ， 做成造型也是特别地吸引人 ， 所以今天我将番茄切碎打在蛋液中 ， 做成心形厚蛋烧 ， 营养开胃易消化 ， 再搭配些许蔬菜沙拉 ， 5分钟搞定一道清新不油腻的低脂早餐！
【番茄鸡蛋厚蛋烧】
主要食材：鸡蛋2个 ， 番茄1个 ， 盐1克 ， 食用油1茶匙 ， 苦菊、紫甘蓝、黄瓜、玉米粒、圣女果、果醋 。
【具体做法】
1、准备两个鸡蛋 ， 一个鸡蛋的鸡蛋清打在一个碗中 ， 剩下的蛋黄跟另一个鸡蛋打在另一个碗中 。番茄去掉里面的瓤 ， 切碎 。
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2、将番茄碎分别倒在两个碗中 ， 加入一些食用油搅拌均匀 。
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3、锅中刷一层薄油 ， 用最小火 ， 倒入一层蛋黄液摊平 。
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4、趁着表面蛋液还未完全凝固 ， 将蛋皮从一边卷起来 ， 推到一边 。
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5、继续倒入蛋黄液摊平 ， 等底部凝固 ， 表面还未完全凝固 ， 用刚才卷好的蛋卷继续往前卷起 。
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6、最后倒入蛋清 ， 同样等到底部凝固卷起来 。
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7、卷好的厚蛋烧不要急于出锅 ， 再将四个面用小火烙1分钟 ， 确保内部熟透 。
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8、做好的厚蛋烧先切块 ， 再将其中一块侧面竖起来 ， 斜着切一刀 ， 将下面的半个翻个面 ， 就能跟上半部分凑成一颗心了 。
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