：在周朝，吃饭是个讲究事儿
小时候学历史的时候 ， 夏商周都是一揽子出现的 ， 没有细想他们的差异 。最近想来 ， 周其实还是非常不同的 。《春秋》对“华夏”二字的解释说：“夏 ， 大也 。中国有礼仪之大 ， 故称夏；有服章之美 ， 谓之华 。华 ， 夏一也 。”而“礼”最早便是在西周完善和发扬开来的 。孔子推崇周礼 ， 而宇文氏的北周和武则天的武周也都是将“周”视为理想国家制度的典范 。虽然等级制度森严可能让人不舒服 ， 但是想到生活中的每个环节都充满了优雅的规范和韵律 ， 都是对天地的响应 ， 也是挺奇妙的事情 。
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宴会 ， 这张图片在打酱油
食器的阶级
周有庞大的礼仪体系 ， 而“礼”的一个重要方面是祭祀 ， 食物就是和天地沟通的媒介 ， 很多食器也是礼器 。
鼎是最为贵重的 ， 鼎的数目代表等级地位的高低 。鼎永远是奇数出现的 。一鼎对应的是贵族中地位较低的“士” ， 食物配置是豚（乳猪）；三鼎为“士”在特殊场合使用 ， 食物配置可以是豚、鱼、腊 ， 或者豕（猪）鱼、腊；五鼎对应的是大夫 ， 食物配置是羊、豕、肤（切肉）、鱼和腊等；七鼎对应的是卿或诸侯 ， 食物配置是牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤；九鼎对应的是天子 ， 食物配置是牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤、鲜鱼、鲜腊 。
这些食物配置情况也顺便说明 ， 那时最为贵重的是牛肉 ， 其次是羊肉 ， 再次是猪肉 。不过鱼、腊和鲜鱼、鲜腊到底是什么区别呢？没有找到合适的解释喔 。
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鼎
与鼎经常一起出现的还有“簋” ， 簋大多为圆形 ， 体型厚重 ， 表面多用兽面纹装饰 ， 有的带盖 ， 常用来盛饭食 。簋总是以比鼎数量减一的偶数出现 ， 比如九鼎八簋 。
【：在周朝，吃饭是个讲究事儿】
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簋
除此以外 ， 还有“俎” ， 是盛肉的案子或者盘子 ， 可以放个羊头之类的；以及“豆” ， 一种高足盘 ， 可以放些小一点的食物 。
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俎
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豆
全部配置加在一起是这样的：周天子用九鼎八簋九俎二十六豆 ， 诸侯七鼎六簋七俎十六豆 ， 大夫五鼎四簋五俎八或六豆 ， 士三鼎二簋三俎 ， 而一般百姓则严禁用鼎 。可以想象一大堆食物和器皿大小高低错落拜访的恢弘场面吧 ， 天地众神看了估计也会高兴的 。
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陕西出土的周代芮国文物
所以 ， 在这样的背景下 ， 当年楚庄王跑去问周天子九鼎的大小轻重绝对是不怀好意 。所以 ， 当年孔子周游列国时看到有的诸侯用九鼎、大夫用七鼎 ， 便感叹 ， 礼崩乐坏 ， 世界乱了 。
食物的搭配
《周礼.天官.膳夫》中记载了周天子的饮食 。天子的饮食分为饭、饮、膳、馐、珍、酱六大类 。
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