■吃它对眼睛好，不输胡萝卜，孩子常吃长到1米8，遇到它我必买
我家孩子的一个好朋友 ， 父母个子都不高 ， 但是才14岁 ， 个子就长到了1米8 ， 一群孩子走在一起 ， 一眼就能看见他 。作为家长 ， 都想要自己的孩子长高个 。我向孩子家长讨教 ， 你家孩子是怎么长这么高个子的呢？孩子家长告诉我 ， 除了经常陪孩子运动外 ， 在饮食上也特别注意营养 。其实 ， 不是只有肉食能补钙 ， 很多蔬菜含钙量都很高 ， 豌豆就是其中之一 。吃它对眼睛好 ， 不输胡萝卜 ， 孩子常吃长到1米8 ， 遇到它我必买！豌豆含有丰富的钙、铁、锌等矿物质 ， 非常适合孩子食用 。而且 ， 豌豆含有丰富的维生素A ， 常吃能够保护视力 。今天介绍一道“番茄玉米炒豌豆”给大家 ， 颜色鲜艳 ， 爽口开胃 ， 孩子喜欢 。番茄玉米炒豌豆
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By 緣豆兒
配料：
玉米 1根、豌豆 120克、番茄 2个、山药 1段、精盐 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
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2.玉米剥粒洗净 ， 番茄切小块
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3.山药去皮切小块
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4.将玉米、豌豆焯熟
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5.山药粒也焯熟捞出
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6.炒锅热油 ， 倒入山药和番茄略炒
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7.加玉米豌豆炒匀 ， 加盐调味即可
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烹饪小贴士：
1. 玉米粒可以用买来的玉米粒罐头 。新鲜玉米剥粒 ， 先将玉米切成两半 ， 把一半垂直立起来 ， 断层处朝上 ， 用一个叉子贴着玉米粒根部朝下用力 ， 玉米粒就被剥落下来了 。注意 ， 一定要垂直向下用力 ， 千万不要伤到手 。2. 山药含有一种皂角素 ， 会刺激皮肤 ， 使皮肤出现过敏、发痒的现象 。所以处理山药 ， 要戴上手套 。3. 玉米豌豆焯水 ， 颜色会更加鲜艳 。时间控制好 ， 变色就捞出来 。4. 山药粒焯水 ， 2分钟起锅 ， 保持爽脆口感 ， 防止炒的时候粘锅 。
【■吃它对眼睛好，不输胡萝卜，孩子常吃长到1米8，遇到它我必买】你喜欢用豌豆做什么菜呢？
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