牛肉：做红烧牛肉，直接煮是不对的！少了这1步，牛肉又硬又柴，还缩水( 三 )
4.换入电锅 ， 或用压力锅将牛腩煮至软烂即可 。
【牛肉：做红烧牛肉，直接煮是不对的！少了这1步，牛肉又硬又柴，还缩水】用煮好的红烧牛腩 ， 加上面条就成牛肉面 ， 加入水饺就变牛肉汤饺 ， 勾芡配白饭就是牛肉烩饭啰！
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