「广东」这33道吓跑了外地人的广东美食,你都吃过吗?

“食在广东”这句话可不是空穴来风
广东的美食多到数不过来
肠粉早茶菜粿云吞面老火汤陈村粉牛肉粿条...
这其中最让人“瑟瑟发抖”的莫过于
煲仔饭、油炸鬼和人头饭
它们称之为:粤菜三大“残忍料理”
「广东」这33道吓跑了外地人的广东美食,你都吃过吗?
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Emmm , 听到这些名字的时候
广东人邪魅一笑 , 外地人心头一颤
哈哈想知道这到底是些什么妖魔鬼怪的美食
今日就跟随啊费的步伐
看看广东那些名不副实的特色美食吧!
01、煲 仔 饭
煲仔真的不是“煲人“啦!煲仔也称之为“瓦煲” , 将食材与饭放入小的瓦煲里烹饪 , 这样煲出来的饭菜较为香口 , 齿间留香 。
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02、油 炸 鬼
在其他地区 , 这个叫油条 , 但是在广州 , 它有个特别的名字——油炸鬼 , 是“油炸桧”演变而来的读音 , 一碗白粥一份油炸鬼 , 是广东人早餐的标配 。
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03、牛 三 星
牛三星可不是什么新型手机哦!是广州西关地区的地道美食 , 之所以叫三星是因为汤里面有牛心、牛肝、牛腰 , 汤底浓郁爽口 。
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04、老 鼠 粄
emmm , 这个不会是的粑粑吧??哈哈这道客家菜跟老鼠完全没有关联 , “粄”其实是一种大米制品 , 中间鼓两头尖尖的形状 , 觉得像老鼠 , 故而有了这个名字 。
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05、屎 坑 粉
外地人听到这个名字 , 又下意识的认为广东人真的什么都吃!(假的假的) , 屎坑粉是西关饮食界的传奇 , 因为以前旁边有间公厕 , 所以才取名为:屎坑粉 。
ps:如果要吃她的牛腩 , 要上午11点前去哦 , 毕竟美味不等人~
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06、鼻 屎 糖
小时候每次喝完凉茶 , 一定要吃上几颗鼻屎糖 , 就会感觉不怎么苦了(自我安慰) , 因为它的形状又黑又坨 , 所以小时候都管它叫鼻屎糖 , 还有话梅、陈皮等味道哦~
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07、鼠 曲 粿
你一定很疑问 , 广东人这么爱老鼠的吗!怎么又是鼠!
哈哈其实这个是用鼠曲草制作的 , 又是一道跟老鼠无关的美食 , 口感带有一丝大自然的清香 , 又黏又糯的面皮里面裹着各式各样的食材 , 是广东人最爱的传统小吃之一 。
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08、糖 不 甩
曾听闻老一辈说过 , 那时每到男婚女嫁的时刻 , 如果女方家长同意便煮“糖不甩”招呼男方 , 这门亲事就“甩”不了 , 如果不同意就会煮打散鸡蛋的腐竹糖水 , 代表这门亲事“散”了 。


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