『』为什么你的烘焙老失败？大厨说出隐藏门道，原来是蒸烤箱没选好( 五 )
写在最后
烘焙是能获得幸福感的技艺 ， 选对一台蒸烤箱能让你的烘焙事半功倍 ， 提高烹饪的成功率 。总结一下烘焙进阶的蒸烤箱需要具备的功能：直喷式蒸汽+上下独立控温+热风循环+搪瓷内胆 。
搪瓷内胆因为耐热、锁温的特性 ， 能和蒸汽、双发热管、热风实现更好的配合 ， 提高烘焙的成功率 ， 更好的实现烘焙进阶的需求 ， 这应该也是搪瓷蒸烤箱在欧洲成为主流的主要原因吧 。
辅助功能有智能菜单、自动清洁、水箱设置、肉类探针等 ， 这些辅助功能主要的作用是提升使用体验 ， 对烘焙进阶来说不是必须的 ， 建议按照自己的需求来选择 。
这次的分享就到这里啦 ， 希望这篇文章能对喜欢烘焙、想要进步的你有所帮助~
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