【】春季是吃野菜的季节，这几种野菜是天然良药
荠菜是春季最有代表性的野菜之一 。从现代医学的角度来说 ， 荠菜营养非常丰富：蛋白质、氨基酸含量在蔬菜中位居前列；钙含量是同等质量牛奶的近3倍；类胡萝卜素、维生素B2、维生素C等成分含量也很高 。
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中医认为马齿苋性寒、味甘酸 ， 入心、肝、脾、大肠经 ， 可解毒消肿、止渴利尿、清心火、除肺热 ， 全身都可药用 ， 是一种免费的“长寿菜” 。
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李时珍在《本草纲目》中将蒲公英列为菜部 ， 自古以来蒲公英也常被作为野菜食用 ， 味道好、食疗价值高 ， 甚至还有“药草皇后”的美誉 。
蒲公英在去热毒方面功效非常突出 ， 日常食用能帮助改善皮肤炎症、湿疹等皮肤疾病 ， 对感染、化脓、口腔溃疡、嗓子痛等也有不错的效果 。春季阳气上升 ， 用蒲公英代茶饮能解决体内上火引起的诸多不适症状 。
【【】春季是吃野菜的季节，这几种野菜是天然良药】
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