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「南瓜炒蛋」春天，鸡蛋和它是绝配，隔两天吃一次，养胃助消化，肠胃越来越好

「南瓜炒蛋」春天，鸡蛋和它是绝配，隔两天吃一次，养胃助消化，肠胃越来越好
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春天是个万物复苏的季节 ， 这个季节也是吃野菜的最佳时节 ， 春天的野菜刚长出嫩芽来 ， 是口感最为鲜嫩营养的时候 ， 各种春笋、荠菜、刺嫩芽、枸杞芽、香椿苗等等 ， 这些都是春季不可错过的野菜之一 。野菜虽然好吃 ， 但有的野菜中含有草酸 ， 炒之前需要焯水一下 ， 这样吃更健康 。野菜虽好 ， 但对于一些肠胃不好的人 ， 有的野菜也不能乱吃呢 ， 比如春笋 ， 可以适当的是一点 ， 但吃多了是会给胃带来负担的 ， 大量摄入会损害胃黏膜 ， 因此肠胃不好的人 ， 春天吃野菜也不能盲目呢 。
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那么胃不好的人吃什么菜合适呢？粥类是不错的选择 ， 比如小米粥就特别养胃 。还有一种蔬菜对胃也特别好 ， 那就是南瓜 。南瓜中含有丰富的营养物质 ， 膳食纤维含量丰富 ， 多吃可以帮助消化 ， 跟别的粗纤维不同 ， 南瓜的膳食纤维比较细腻 ， 帮助消化的同时也不容易伤害胃 ， 除此之外 ， 南瓜内还富含的果胶 ， 可以保护胃道黏膜 ， 阻挡粗糙食物的刺肠胃 。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌 ， 加强肠胃的蠕动 ， 促进消化 。因此肠胃不好的人不妨多吃一些南瓜 ， 煮粥是最佳选择 ， 做成南瓜小米粥 ， 营养又养胃 。
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南瓜也分老南瓜和嫩南瓜 ， 现在的大棚种植技术 ， 基本上一年四季都能吃得上南瓜 ， 老南瓜的淀粉含量高 ， 口感粉糯 ， 嫩南瓜则是还没有完全长大的南瓜 ， 这种南瓜口感鲜美多汁 ， 略带甜味 ， 备受大众的喜爱 ， 除了含有可以保护胃黏膜的果胶之外 ， 嫩南瓜中还含有维生素a ， 对美容养颜也是很有帮助的 。因此爱美的女性也不妨多吃一些 。嫩南瓜的吃法也很简单 ， 可以清炒、烧汤等 ， 味道都是非常不错的 。这里要分享的做法：小嫩南瓜炒鸡蛋 ， 搭配鸡蛋一起炒的嫩南瓜 ， 口感清甜软嫩 ， 荤素搭配营养全面又好吃 ， 成本也不高 ， 简直是绝配 ， 做法还特别简单 ， 三两下就炒一盘了 ， 适合全家人一起享用 。春天 ， 鸡蛋和它是绝配 ， 隔两天吃一次 ， 养胃助消化 ， 肠胃越来越好；胃不好别发愁 ， 这菜隔两天吃一次 ， 保护胃黏膜 ， 帮助消化 ， 胃舒服 。接下来一起来看看详细做法吧 。
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【小南瓜炒蛋】准备食材：小南瓜（嫩南瓜）1个、鸡蛋2个、大蒜少许 。配料：油盐适量、蚝油少许 。
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1、小南瓜洗干净切片待用、大蒜洗净切片、蛋液打入碗里搅散待用 。
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2、锅烧热 ， 热锅凉油放入鸡蛋液煎至凝固划散 ， 装盘备用 。
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