面团■这几种非常火爆的街边小吃，真是让人欲罢不能( 二 )
3、等到面包机操作完成之后 ， 就可以将面团取出来 。
4、在表面光滑的面团上面盖上一层保鲜膜 ， 醒发大约30分钟左右 。就可以扯开一个面团 ， 看看发酵是否变成了蜂窝状 ， 如果是的话就可以进行下一步操作了 。
5、事先在案板上涂抹上一点点食用油 ， 然后将我们发好的面团在上面擀开 ， 擀得越薄越好 ， 接着就可以加适量的芝麻酱 ， 芝麻油 ， 十三香倒入一个小碗中 ， 搅拌成一个流动的糊糊状态就可以了 。
6、接着将调好的酱料和白芝麻均匀地洒在和涂抹在我们准备好的面皮上面 。
7、从一边开始慢慢卷起 ， 卷好之后再从一个长条的侧面开始 ， 以圆形开始向内滚 ， 滚成一个大圆饼 。
8、取出一个小碗 ， 把蜂蜜和食用水以一比一的比例搅拌均匀 ， 放置备用 。
9、做好的大圆饼上面刷上一层蜂蜜水 ， 撒上我们准备好的白芝麻 ， 最好两面都撒上一些 ， 这样会更加香更加好吃 。
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10、将烤箱提前预热十分钟 ， 然后把准备好的面坯放进去 ， 以220摄氏度烘烤大概20分钟左右就可以出锅了 。外酥里嫩的麻酱烧饼就做好了 。
【面团■这几种非常火爆的街边小吃，真是让人欲罢不能】
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11、在制作过程中 ， 要注意做这个麻油酱饼做的面一定要柔软一些 ， 并且要选用大火非常快速地进行烤制 ， 这样才可以做到外酥里嫩 。并且做的酱汁的调匀中间使用的芝麻酱 ， 并不能够用水来进行稀释 ， 如果没有芝麻油的话可以选用食用油 ， 但是千万不可用食用水 ， 否则会使得面团更加变得柔软 。
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