『』精选美食：蚝油西兰花、水晶羊肉、润肤冬五福、樱桃番茄培根卷
人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。
俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
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樱桃番茄培根卷
材料：樱桃番茄适量 培根适量 ， 油适量 白葡萄酒适量
做法
1准备食材
2卷番茄 ， 并用牙签固定
3牙签穿过培根瘦的部分易于固定
4平底锅放少量油 ， 煎培根卷
5小火煎
6平底锅倒入一点白葡萄酒 ， 盖盖熏蒸 ， 增加香气 。
7装盘 ， 依个人口味 ， 撒适量黑胡椒调味即可 。
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润肤冬五福
材料：银耳8g 莲藕一段 铁棍山药一段 黑木耳8g 芹菜100g ， 泡椒一个 大蒜5瓣 豆豉适量 生抽适量 蚝油适量 油适量 盐适量
做法
1准备好原材料 。
2银耳、木耳提前用凉水泡发好 ， 撕成小朵
3莲藕、山药切成片
4芹菜切成细丝
5豆豉稍微剁碎、大蒜切成末 ， 泡椒切成小圈 。
6锅里水烧开 ， 加入银耳和木耳烫熟后捞出
7莲藕、山药也烫熟
8芹菜稍微烫一下
【『』精选美食：蚝油西兰花、水晶羊肉、润肤冬五福、樱桃番茄培根卷】9所有烫熟的食材过凉水 ， 然后在凉开水里过一遍 ， 透去生水 ， 再控去多余水分
10锅里加入适量油 ， 炒香泡椒、蒜末、豆豉
11加入适量生抽、蚝油、少许开水 ， 再次烧开
12将做好的调料汁倒入 ， 拌匀即可 ， 喜欢辣的可以再加点辣椒油 ， 还可以加点花生碎增加香味
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水晶羊肉
材料：羊肉500克 猪肉皮200克 胡萝卜2根 ， 料酒适量 葱一根 姜一个
做法
1准备的原料 。
2羊肉 ， 肉皮一起加胡萝卜块 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 水煮开焯烫一遍 。
3焯好的羊肉洗净待用 。
4肉皮刮去上面的肥膘 。
5再切成丝状 。
6从新加入葱 ， 姜 ， 料酒 ， 胡萝卜 ， 料酒 ， 开水一起烧开再小火炖3小时左右 。
7倒入容器里 。调去葱姜 ， 胡萝卜冰箱冷藏一夜 。
8吃的时候切片再配上蘸料就可以了 。
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蚝油西兰花
材料：西兰花300克 小米椒1个
做法
1西兰花用洗米水侵泡30分钟；洗净后撕小朵
2用滚水灼烫2-3分钟后捞出；锅里热油 ， 爆香蒜蓉
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