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[]一个城市一道美食，带你吃遍江苏，一个不落下

靠山吃山 ， 靠水吃水 ， 美食就是一个城市的集体记忆 。今天跟着小编 ， 带你吃遍江苏！南京-烤鸭
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作为“鸭都”的南京 ， 烤鸭当之无愧地上榜了 。与别地不同 ， 南京烤鸭的的灵魂在于卤子 ， 烤完后的烤鸭 ， 鸭皮薄脆、鸭肉鲜嫩 。配上特色的老卤子 ， 人间美味啊 。中午吃剩的晚上带上卤子一起烧个烤鸭冬瓜 ， 一道菜就又有了 。无锡-酱排骨
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每个地方都有自己的必吃的美食 ， 甚至一道菜都可以代表一个城市 。行至无锡 ， 首推无锡酱排骨 。徐州-羊肉滑脊
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唯有美食与爱不可辜负 。徐州这个城市 ， 古老而温情 。徐州是历史上华夏九州之一 ， 有着十分久远的历史 ， 不但有着古老的文明 ， 还有着多元的美食文化 。要说最地道最经典的徐州菜 ， 首推羊肉滑脊 。典型的苏菜 ， 羊肉汤的味道不但鲜香扑鼻 ， 里面的滑脊更是又滑又嫩 ， 吃上一口简直万分满足 。常州-天目砂锅鱼头
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江南龙城 ， 素以美食著称 。要说常州最响亮的一张美食名片那一定是大家都耳熟能详的天目湖砂锅鱼头了 。天目湖 ， 镶嵌在常州大地上的一颗明珠 。其中 ， 以天目湖里的野生大灰鲢为原料 ， 再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头 ， 不仅位列“十大常州美味”之首 ， 更是无数国内外游客慕名而来的首选美食 。
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天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头 。
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苏州-松鼠桂鱼
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上有天堂 ， 下有苏杭 。苏州和杭州的景色名誉天下 ， 苏州的江南小筑、旗袍、小桥流水、青砖石板 ， 共同勾勒出苏州的特色景致 。
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松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼 ， 金黄的色泽 ， 外酥内嫩的鱼肉搭配酸甜美味的酱汁 ， 尝上一口就让人欲罢不能吃起来外脆里嫩、酸甜可口 。南通
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长江入海口城市、河豚之乡海安所在地、中国长寿之都-江苏南通 。
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南通人真会吃啊 ， 鱼和羊都有了 ， 真鲜啊 。海门山羊称为笔料毛山羊；羊肉膻味少 ， 肉质肥嫩鲜美 ， 适口性好；板皮结实细致 ， 历史上 ， 上海市郊县崇明岛 ， 原属江苏省 。据《崇明县志》记载 ， 崇明岛形成于唐代武德年间（公元618年） ， 岛上居民大都是从江苏句容一带迁来 ， 因此白山羊亦可能随当地移民进入崇明岛 ， 随后扩大繁殖传播遍及邻近的启东、海门、通州等县 。连云港-灌云豆丹


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