『』全国精选的47款鸡的菜品，每一款都好吃，看看你的家乡有没有上榜(14)
熟加工：
将蒸好的鸡腿肉取出稍晾 ， 马上挂脆皮水约2300克晾晒10小时 ， 入烧至五成热色拉油中 ， 小火炸2分钟至外脆里嫩 ， 改刀成条即可上菜 。
脆皮水：
白醋1千克 ， 水600克 ， 广东米酒500克 ， 大红浙醋200克 ， 麦芽糖150克 ， 熬开即可 。
蔬菜汁：
蒜2千克 ， 干葱头、芹菜各1.5千克 ， 小葱、香菜、胡萝卜各1千克 ， 姜、大葱、葱头、山柰各500克 ， 打碎即可 。
电饭煲三杯鸡
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做法：
1.1杯油1杯酒1杯酱油 ， 加红葱头 ， 姜片 ， 白糖拌匀成腌汁；
2.腌汁涂遍鸡全身 ， 肚子里也要抹汁 ， 最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里 ， 腌2小时以上；
3.腌好的鸡入电饭煲 ， 淋少许腌汁 ， 盖盖按煮饭键；
4.期间不时的给鸡翻身 ， 以便上色均匀；
5.煮饭键跳起,闷一会即可 。
鸡的做法远不止这些 ， 好吃的做法太多太多了 ， 先介绍到这里 ， 朋友们咱们下期再见 。
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