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「杨庆闲弹医迹江湖TB」感冒不吃鸡蛋，酱油会使伤口发黑，信奉千年的发物，是伪科学吗？( 二 )


此外 ， 像花生、大豆、甲壳类、牛奶、小麦、鸡蛋等这类容易引发过敏的食物 ， 占据了发物的半壁江山 。
2
辛辣刺激食物
代表：川妹子最爱的辣椒
虽然辛辣发物包括了辣椒、花椒、韭菜、大蒜等众多食物 ， 但辣椒以其千年背锅之名 ， 妥妥的C位出道 。
便秘是因为辣椒上火 ， 拉肚子是因为辣椒刺激；吃了辣椒感冒会加重 ， 长痘更不用说了 ， 谁叫你要吃麻辣火锅啊？
因为辣椒、姜蒜等食物会刺激肠胃 ， 产生肠胃不适 ， 加重消化道溃疡 ， 且刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速 ， 使原有的炎性感染病灶 ， 引起炎症扩散、疗毒走黄 ， 导致原有的皮肤病（如痤疮、皮疹等）病情延缓或加重 。
3
高嘌呤食物
代表：海鲜大军再次集合
海鲜、动物内脏、大豆制品等食物 ， 含有较高的嘌呤成分 ， 痛风患者如果摄入过多 ， 会导致尿酸水平升高 ， 加重病情 。
4
高胆固醇食物
代表：猪脑
「杨庆闲弹医迹江湖TB」感冒不吃鸡蛋，酱油会使伤口发黑，信奉千年的发物，是伪科学吗？
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奶油、猪脑、郡肝鸭肠等等 ， 别看美味无比 ， 其实它们含有较高的胆固醇成分 ， 有可能会加重高胆固醇败血症及肝脏类疾病 。
要重视发物
其实中医也好 ， 西医也罢 ， 发物都有存在的价值 ， 应予以重视 。 而且尤其是在身体受损时 ， 对待发物更要思虑周全 ， 小心谨慎 。
例如刚刚做完某个手术 ， 就会被告诫不能吃辣椒、酱油或者糖等发物 ， 以免影响伤口愈合 。
手术本身作为一种创伤 ， 影响伤口愈合的主要因素有年龄、血糖水平、感染情况、局部血液循环、以及心理状况等 ， 有一些食物会引起血糖升高（如高淀粉） ， 感染加重（如高糖） ， 或者引起局部血液加快（如过辣）等 ， 很可能对病情不利 。
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因此 ， 在术后头几天 ， 应严格按照医生建议选择食物 。 出院回家后 ， 还应循序渐进地摄入富含蛋白的食物 ， 如牛羊肉、鱼虾、蛋、奶等 ， 有利于伤口愈合恢复 。
再比如有些人认为 ， 很多发物会促使肿瘤长大 ， 因此肿瘤病人应严格控制饮食 ， 最好只食清淡小粥 。 这种说法虽然有些偏激 ， 但对于肿瘤病人的饮食 ， 不可不重视 。
如手术治疗后或化疗中的病人 ， 多气血不足、肠胃功能差 ， 便不宜进食糯米、油炸或过于肥甘难于消化的食物；对作头颈部放射治疗的病人 ， 多口感舌燥、咽喉肿痛 ， 不宜进食辣椒、花椒等香燥之物；食管癌病人不宜进食干硬粗涩的食物......
总而言之 ， 对于病人而言 ， 遵循医嘱、因人制宜地、有选择性地科学饮食最为重要 。
发物延续千年 ， 已成为中国特色医疗饮食中的一部分 ， 它也许还没有严谨系统的科学理论来支撑 ， 但决不能被一刀切地划定为迷信 。
【「杨庆闲弹医迹江湖TB」感冒不吃鸡蛋，酱油会使伤口发黑，信奉千年的发物，是伪科学吗？】所以那些关于“发物不能吃”的唠叨 ， 其实饱含着关心、爱护及珍重 ， 我们不妨宽容地看它 ， 科学地信它 。


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