【便利店】711罗森便利店“履新”忙，但不宜跟风( 三 )
这个时候 ， 一个品牌的门店分布结构 ， 有多少分布在社区或者居民生活区 ， 显得至关重要 。 但是从便利店的特点来说 ， 由于是小业态 ， 门店辐射范围有限 ， 天生就需要靠近人员流动密集的区域 ， 这也无可厚非 。
而社区的挑战在于 ， 社区是有限流量、低流动性的场景 。
事实上 ， 在日系便利店开始频频在二三线城市陆露面的时候 ， 在一线城市他们也同样受到了发展的瓶颈 。 在2019年这一瓶颈可能主要是竞争的激烈 ， 2020年 ， 还要加上疫情的影响 。
宽窄创投创始合伙人潘金菊对虎嗅表示 ， 对于便利店行业来说 ， 无论多难 ， 便利店未来的城市主战场或许在社区 。 全行业需要认真的探索如何在社区开店 。
潘金菊观察到的问题是 ， 在很多中国的二三线城市 ， 大商圈其实非常有限 ， 但是北京上海都是多商圈多中心的结构 。 针对这一点 ， 对比一下便利店一线品牌和二线品牌的咖啡销售数据就可以知道 。 也就是说 ， 这些年来中国便利店一直主流以日系为榜样 ， 学习他们的门店和商品结构 ， 但是现在已有的这套知识体系已经需要更新了 。
这也意味着 ， 便利店在二三线市场的发展 ， 商圈店或许可以用来打品牌打认知 ， 但是形成规模和密度 ， 还是要深入社区 。 这也是日系便利店进入新城市 ， 先占领桥头堡 ， 但是不会盲目大量开店的原因之一 。
而要转型社区 ， 很多以前业内激烈争论的问题又要重新讨论一遍 ， 疫情期间生鲜销售猛涨 ， 那么要不要做生鲜 ， 那么小的门店怎么做生鲜？
再有 ， O2O要不要加大力度？很多小区都是封闭管理 ， 只有O2O即时配送可以送到 ， 问题是便利店天生不是一个O2O的主战场 ， 从订单数量上看 ， 便利店在几大平台上的外送数量占比 ， 很多只有门店销售额的10% ， 和超市的30%—40%的水平也没法比 。
说中国便利店需要学习开社区店 ， 这并不是说中国的便利店没有进社区或者开店不多 ， 而是说相对日系便利店成熟的商圈模型 ， 中国本土便利店还没有找到更加有说服力的、本土化的社区模型 。 特别是中国消费市场又有自己的特殊性 ， 比如电商发达；消费分级使得同一城市的消费层次也更加多元和复杂 ， 而零售渠道供给总体又是过剩状态 。
从这一点上说 ， 日系便利店近一年的扩张是一个包含诸多复杂信息的信号 。 这并不意味着便利店行业到了高速扩张期 ， 特别是受到疫情的影响 ， 行业更不宜冒进 。 它只是再次证明二三线市场是便利店未来十年的主战场 ， 但是具体该怎么打未来的战争 ， 还没有人知道最后的答案 。
（责任编辑：张洋 HN080）
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