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『搜狐新闻』癌从口入！7个最“招癌”的饮食习惯，很多人都中招( 三 )


另外 ， 经高温烹调出来的食物 ， 本身也往往存在或多或少的有害物质 。 因此 ， 建议人们多采取蒸、煮、炖等低温烹调 。
No.6
高脂肪高热量饮食——乳腺癌
近年来 ， 乳腺癌发病率逐渐上升 ， 研究表明 ， 喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性 ， 患乳腺癌风险更高 。
有研究显示 ， 膳食中控制热量摄入是预防乳腺癌发生的有效途径 。 建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两 ， 并保证吃够一斤蔬菜、半斤水果 ， 30～50克大豆及其制品 。
No.7
爱吃腌制食品——胃癌
某些腌制食品 ， 特别是短期腌制的蔬菜 ， 所含亚硝酸盐过高 ， 这一物质不仅本身具有毒性 ， 还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺 ， 增加患胃癌风险 。
另外 ， 腌制食品往往较咸 ， 而摄入过量高含盐食物会对胃黏膜造成直接刺激 ， 更易发生胃炎或溃疡 ， 如不重视 ， 久而久之就可能癌变 。
所以 ， 想要保护胃最好别吃腌制食品 ， 尤其是没腌制成熟的食物更不能吃 。
No.8
喜欢趁热吃——食道癌
“快趁热吃！”这是常常听说的一句话 。 殊不知 ， 喜欢吃烫食的人容易患上食道癌.
有关数据显示 ， 食道癌患者中平时喜食热食、热饮者占到90%以上 。 致癌原因在于 ， 高温食物会损伤食道粘膜 ， 严重时会导致食道起泡、溃疡、出血 ， 反复如此便会诱发癌症 。
所以 ， 建议吃饭时食物温度保持在60℃以下为最佳 。
远离癌症 ， 养成良好的饮食习惯
□ 食物种类尽可能多样 。
食物种类越多 ， 人身体就可以吸收更多种类的营养素 ， 而且尽量采用当地当季的食材为佳 ， 这样可以最大程度减少与各类非法药物的遭遇 。
□ 吃的不要太多 ， 七、八成饱即可 。
按照现代的生活水准 ， 如果在1个月内 ， 都减少自己副食平日量的一半 ， 也不会有什么生命危险 ， 还可以达到很好的减重效果 。
在日常点餐的时候 ， 可以比平时少点1-2道菜 ， 在烹饪的时候 ， 食材下料可以减少 ， 容器使用小号 ， 这样可摄入比平时更少的热量 。
□ 不可省略主食 。
主食主要提供碳水化合物 ， 副食主要提供脂肪和蛋白质 ， 但是1克的碳水化合物可以产生4千卡热量 ， 1克的脂肪就可以产生9千卡热量 。
减少副食中脂肪的量 ， 比减少主食的量更加划算 。 而且碳水化合物是我们大脑最爱食材 ， 吃够主食 ， 可以有效提高工作效率 。
□ 增加杂粮、蔬菜的比例 。
这两类食材都富含膳食纤维 ， 尤其是杂粮 ， 多吃各种杂粮 ， 勤于劳作 ， 才能够获得长寿 。
长期不科学、不合理的饮食 ， 最终会成健康杀手的助长者！看完之后 ， 你还敢这样吃吗？从今天开始 ， 养成一个良好的饮食习惯吧！
(Y)


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