张文宏紧急提示: 喝鱼汤要把渣吃掉! 学生真不能再喝粥！( 三 )
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此外 ，
公众号“丁香医生”还说 ，
有 5 类人我们真的建议少喝粥：
生病别只喝粥 ， 蛋白质营养补充很重要
想养胃也要少喝粥 ， 当心胃功能变差 ， 得不偿失
儿童早餐少喝粥 ， 留点肚子吃其他食物
婴幼儿只喝粥 ， 可能影响咀嚼能力发育
糖尿病患者喝粥 ， 容易引起血糖波动大
早餐应该怎么吃？
江苏徐州市妇幼保健院营养专家盛志华表示 ， 按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求 ， 早餐中各种营养素含量应占全天供给量的30%左右 。
早餐的营养应该尽量保证
均衡和多样化 ，
应该包括谷类、肉蛋类、蔬果、奶类四大类
早餐四原则：
一是有足量主食 。 主食肯定不能少 ， 否则怎么能扛得了一整个上午 。 通常可以做一些什锦面条 ， 鲜奶燕麦片 ， 杂粮粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米、花卷等 ， 这些都可以用来当主食 。
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二是保证含丰富优质蛋白质食品 。 早上通过吃肉来补充蛋白质不是很方便 ， 一般来说 ， 以吃鸡蛋为主 ， 通常以水煮或者嫩煎的方式烹调 。 还可以加一些豆制品 ， 如卤豆干等 ， 这些可用来补充蛋白质 。
三是一定量蔬果 。 蔬果可以是生的番茄、黄瓜 ， 也可以是熟的青菜类 。
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四是少许坚果(亦可做上午10点的零食) ， 来满足身体所需营养 。 吃坚果就很方便了 ， 买现成的 ， 容易储存的 ， 早上可以单独吃 ， 或者放到粥里又或者燕麦片里 ， 都可以 。
对于健康人群
白粥不是不能喝
而是要适量喝、有技巧地喝
可以考虑搭配一些蔬菜、肉类食用
或者试试杂粮粥
加入燕麦、杂豆、薯类等粗粮后
营养会丰富许多
你学会了吗
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为孩子准备餐食应该遵循哪些原则？三餐怎么吃才能保证营养健康？一起来看看这份由广东省营养学会临床营养专业委员会撰写 ， 并由广东省营养学会与广州市中小学卫生健康促进中心联合发布的《新冠肺炎防控期间学生餐营养指引》吧 。
1.全天能量和营养供给
疫情期间 ， 我们对学生餐的营养做了适当的调整 ， 针对活动量减少 ， 在保证总能量供给充足的情况下 ， 主食量略有减少；为提高抵抗力 ， 蛋白质有所增加 ， 同时考虑到户外活动减少 ， 增加了奶类的摄取 ， 保证钙的摄入 ， 促进骨骼健康 。
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2.每人全天的食物种类及数量
不同年龄段学生的全天各类食物的供给量的标准见下表 。 一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上 ， 尤其是早餐 。
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