张文宏紧急提示: 喝鱼汤要把渣吃掉! 学生真不能再喝粥！( 二 )
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也有网友认为 ， 从营养学的角度来看 ， 补充优质蛋白质确实对身体很重要 。
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就近期张文宏鼓励大家多喝牛奶、少吃粥引发的争议 ， 张文宏还用实际案例作出回应 。 他表示 ， 上海的输入性病例中 ， 营养良好的年轻人都没有转为重症 ， 但一些国外打工回来的人 ， 在路上没吃好、没喝好 ， 整体的营养状况非常差 ， 因此病情发展较快 。 基于这一点 ， 张文宏认为 ， 充足的营养对控制疾病进展极为重要 。 “如果有足够的身体资本和免疫力资本就可以扛过去 。 ”
张文宏说 ， 营养成分通常分三种：蛋白质、脂肪、糖 。 在这次抗疫中 ， 蛋白质是第一位的 ， 因此他推荐大家多吃鸡蛋和牛奶 。
白粥有营养吗？
丁香医生给出白粥的营养组成：
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很显然 ， 粥里面近90%是水 ，
营养构成很单一 ， 蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分 ， 含量都非常低 。
只能说早晨起床来一碗快速补充水分和能量还是不错的选择 。
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