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小家电：抢滩小家电，巨头与萌新的生存战( 五 )


整合功能 ， 多台变一台
在小家电领域 ， 技术革新的机会可能越来越少 。 洒哇地咔创始人俞少蔚认为 ， 房子越来越贵 ， 如果有成熟技术能将多台电器的功能整合在一台机器里节省空间 ， 可能存在创业机会 。
料理机集合了豆浆机、榨汁机、养生壶和绞肉机等小电的功能 ， 是“多台变一台”典型产品 。 方太旗下的智能轻厨品牌米博(miboi) ， 于4月发布了旗下首款产品——多功能烹饪机 ， 也是顺着“多合一”的思路做产品设计：产品集炒菜机、炖锅、电饭煲、蒸锅、豆浆机、绞肉机等品类的15 种功能于一体 ， 占地仅 0.1平米 。 功能微创新部分品牌选择的智能化方向还包括功能微创新 ， 即在保持家电原有功能的基础上改造细节 。 小家电的角色从解决温饱转变为提升生活品质 ， 消费者的需求逐渐多元化 。 健康化、便捷性和满足社交分享欲望是功能微创新的主要方向 。
以纯米开发的智能产品为例 ， 电饭煲可以识别大米品种 ， 定制加热曲线 ， 提升口感;电磁炉产品在APP设置有开放平台 ， 用户自定义烹饪模式行为已超7万次 ， 每个模式平均被使用14.5次;旗下高端品牌Tokit的智能电烤箱内部配置有高清摄像头 ， 可以捕捉烘焙过程中食物的变化并生成视频 ， 满足了用户的分享欲望 ， 疫情期间产品在3天内售罄 。
高端智能化市场存在机会 ， 但需要品牌做好长期投入的准备 。 首先是研发和技术的问题 ， 对很多创业公司而言 ， 花一两年甚至更长的时间研究一个项目并建立技术壁垒 ， 是一个不敢想的尝试 。 其次是人群 ， 智能高端品牌的受众以收入较高的新中产家庭为主 ， 在品牌建设和销售渠道方面和针对年轻消费市场的品牌打法不同 ， 需要投入的品牌营销等费用较高 。
用纯米联合创始人郭文祺的话说:“10年前传统功能手机向智能手机转变 ， 厨电其实也在经历这样的转折 。 高端智能品牌爬起来并不容易 ， 一个高端品牌没有5年积累 ， 很难赢得消费者信任 。 ”
新品类开拓
也有一些创业者选择从无到有 ， 自行开疆拓土 。
一个有代表性的例子是今年蹿红的消毒刀架 。 厨电品牌“火鸡”的创始人王强称 ， 刀架产品原本以木头为主 ， 团队研发了智能消毒刀架 ， 内置发热模块 ， 用高温和紫外线将厨房常用的刀具勺筷等产品消毒烘干 。 过去消毒刀架是一个不存在的品类 。 创业前 ， 创始人王强称 ， “自己心里也没底 ， 毕竟以前没人做过” 。 产品去年4月上市 ， 到7月才逐渐有了搜索量 ， 前后花了一年多时间 ， 加上疫情的推动 ， “消毒刀架”这个关键词在各大电商平台的搜索热度也开始上升 ， “火鸡”近期的搜索和销售也翻了4-5倍 。 新品类意味着大量的市场教育 ， 采访中王强也提到 ， 传统家电行业不太关注场景 ， 更关注指标 ， 但小家电品类却很适合场景化营销 。 消毒刀架作为比较空白的品类 ， 火鸡在推广的时候 ， 也需要特别注重内容合作 ， 重点放在和kol做内容共创 ， 对产品做讲解和测评 ， 然后才是站内站外的流量转化 。
另外一家新品牌“缤兔” ， 由新三板公司瑞德设计孵化 ， 定位是专业的美妆冰箱品牌 。 在此之前 ， 美妆冰箱也是一个几乎空白的品类 ， 除了小吉推出过一款化妆品冰箱曾经出圈 ， 几乎没有其他品牌涉足 。 据创始人李琦介绍 ， 这个行业2019年市场规模一共也才900万 。
新品类开拓也面临着风险 ， 小家电领域并没有很高的技术壁垒 ， 一旦市场被验证成熟 ， 大公司会很快进入 。
缤兔的创始人李琦对此并不担心 ， 他认为品牌积累需要时间 ， 需要教育、沟通和沉淀 ， 这些不是砸钱可以解决的 ， 而公司在工业设计领域的积累有很强的产品基因 ， 有成熟完整的经验 。 同时 ， 公司在专利保护方面也有所准备 ， 增加后来者的进入难度 。
海外市场是渠道增量
从日本扛电饭煲回国的行为已经很少见到 ， 区别于传统贴牌和低价策略 ， 国产小家电品牌开始逆向输出 。 小米有品数据显示 ， 一些国产小家电产品 ， 尤其是厨电产品在Kickstarter和Indiegogo等国外众筹平台都有不错成绩 ， 整体销售规模增速在60%以上 。 胶囊咖啡机品牌心想创始人胡杰辉分享说 ， 国外小家电产品生命周期很长 ， 而国内市场正经历费升级 ， 产品研发更新速度飞快 ， 赶超之势明显 。 追觅自有品牌在海外的销售额占到总销售额的60% ， 销售端价格在发达国家市场和戴森相差不大 。 俞浩认为部分国内厂商已经掌握了5大要素 ， 并有机会成长为全球性品牌：首先 ， 掌握着全球最好的供应链能力 ， 可以同时保证价格和品质 。 第二 ， 跟以前的模仿不同 ， 国内企业具备正向研发能力 ， 即掌握研发原理 。 第三 ， 掌握核心技术和核心零部件 ， 不会再被"卡脖子" 。 第四 ， 具备全球销售能力 。 第五, 懂得如何积累品牌 。 我们总结 ， 目前国产小家电品牌出海的方向分为两个方面：


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