「毛毛美食指南TB」日本料理真的很清淡吗？来看看真实日本人的饮食，和清淡毫无关系( 五 )
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鱼类美食：不只是生鱼片 ， 煎炸烤不遑多让
一说到日本人吃鱼 ， 我们的第一反应就是生鱼片这些刺身呀 ， 寿司等等 。 事实上 ， 日本人吃鱼 ， 生鱼片只是其中一小部分吃法 。 各种煎炸烤还是一样都少不了 。
鳗鱼饭
非常有日本特色的一道鱼类美食 ， 也深受国内很多吃客的喜欢 。 通常鳗鱼饭的鳗鱼也是烤制的 ， 一边刷酱汁一边烤 ， 真的特别诱人！
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鳗鱼饭的味道真的是不错的 ， 米饭上都浸润了鳗鱼的酱汁 ， 加上鳗鱼本身软嫩鲜香 ， 酱汁浓郁而且很入味 ， 米饭一起吃起来也是油香美味！
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煎鱼
这是一个大类 ， 日本很多鱼都是煎着吃的 ， 居酒屋也要酒店自助餐也好 ， 各种煎鱼种类非常多 ， 较比刺身而且更加平民化 。
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火锅类：不管锅底多清 ， 终归浓稠滋味
最后再来看看日本的火锅 ， 最常吃的莫过于寿喜锅了 。 其实寿喜锅的甜酱油锅底并不算多么重口味 ， 但是蘸料实在是谈不上清淡 ， 上好的牛肉涮好之后 ， 直接蘸的就是生蛋黄液！
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大片和牛涮熟之后就已经足够肥嫩多汁了 ， 再加上浓稠的蛋黄 ， 这滋味 ， 喜欢这种口感的朋友就会非常喜欢 。 不过我想对于大多数国人来说 ， 应该受不了这种比较油腻的吃法吧 。
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好啦 ， 说到这里 ， 想必各位看官对日本料理有了一个新的认识吧 ， 对吃有时候还确实得去亲自感受之后才有自己的体会 ， 好不好吃 ， 还真得吃了才知道！那么对于中国饮食和日本饮食 ， 你个人觉得哪个更加清淡一些呢？
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