「毛毛美食指南TB」日本料理真的很清淡吗？来看看真实日本人的饮食，和清淡毫无关系( 三 )
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铁板猪排
这道铁板猪排算是名古屋特产了 ， 非常受当地人喜欢 ， 比上面的普通炸猪排更加热气一些 ， 端上桌散发出的那份浓香真的让人马上想吃了 。
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别急 ， 这款猪排还得淋上酱汁之后才算座好 ， 真的你可以发现日本人对酱汁有多么喜爱！随着酱汁触碰到火热的铁板 ， 更加鲜香浓郁的味道伴随着铁板传来的“嗞嗞”声飘满了屋子 ， 不禁让人食欲大开 。
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这味觉上的体验 ， 较比基本款炸猪排的香脆的面衣 ， 多汁肥嫩的猪排之外 ， 融合了这油香浓郁的酱汁 ， 真的更加美味了 ， 赋予这份美味的则完全和清淡沾不上边 。
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日式炸鸡块
这也是我们相对熟悉的一款日本小吃 ， 去拉面馆和日本料理点一般都会有 ， 也是一道日本人很家常的小吃 ， 日本人吃鸡的方式并不多 ， 在有限的选择上 ， 日本人还是更喜欢吃油炸的 ， 可见多么不清淡 。
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炸鸡的美味那确实是没得说的 ， 一口下去那鸡肉鲜美的汁水就迸射出来了 ， 真的可以说是外酥脆里香嫩！就是吃多了容易上火 ， 毕竟是油炸的！
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可乐饼
日本街头最常见的一款小吃 ， 几乎随时可见 。 可乐饼是外文音译 ， 其实就是日式炸土豆饼 ， 你没听错 ， 又是油炸的 ， 日本人其实对油炸食物非常偏好 。
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可乐饼通常是土豆泥加入一些肉类做饼的 ， 或者还有加入芝士或者海鲜等做馅料的 ， 吃起来也是那种非常外酥里香的热气美食 。
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天妇罗
说到日本油炸类美食 ， 怎么少得了天妇罗呢？这道经典的日本小吃也几乎遍布日本的大街小巷和普通家庭 ， 做饭就是由大虾和各种蔬菜为原料粘上天妇罗独特的面衣油炸而成 ， 最常见的吃法就是天妇罗盖饭了！
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美味的天妇罗大虾 ， 面衣非常香酥 ， 大虾肉质弹牙鲜美！再来一个温泉蛋 ， 就是日本人最爱的吃法了 ， 虽然天妇罗宣称非常讲究会尽可能得在炸制时滤掉多余的油分 ， 但是油炸的就是油炸的 。
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而且天妇罗最大的特点是 ， 除了大虾等肉类会来做天妇罗之外 ， 各种蔬菜 ， 比如茄子 ， 秋葵 ， 南瓜 ， 土豆还有相关也是天妇罗会经常做的 ， 大家在想下 ， 我们国内吃蔬菜 ， 哪里的吃法会去油炸？真的是比我们不清淡多了 。
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炸串
这个炸串其实就是炸猪排菜式的串串版本 ， 在日本也是非常风靡 ， 虽然和天妇罗看上去都是油炸的 ， 但是面衣厚度 ， 还有蘸汁的讲究都是不一样的 。 炸串主要也是各种肉类蔬菜为原料 ， 串成小串裹上面衣油炸而成 。
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