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「营养圈」抽烟解压、吃糖更聪明、槟榔防痴呆，扒一扒营养圈的黑幕、骚操作( 五 )


「营养圈」抽烟解压、吃糖更聪明、槟榔防痴呆，扒一扒营养圈的黑幕、骚操作
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为什么会有人愿意昧着良心 ， 去做这样的辟谣 ， 其背后的利益链条路人皆知 。
槟榔协会找到一些所谓专家 ， 站个台 ， 说个话 ， 就可以了 ， 账目自然会进入专家的某个亲戚的口袋 。 相关阅读专家辟谣：槟榔竟然不致癌 ， 千滚水致癌 ， 良心不疼吗？
90%的研究 ， 都利于资金提供方
Marion Nestle是美国营养健康倡导者 ， 营养学教授 ， 她很早以前就注意到了产业与科学之间的“双赢”模式 。
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Marion Nestle
她发现 ， 由食品行业赞助的研究 ， 往往会得出有利于自身的结论 。
她曾大量翻阅了由食品行业资助的研究 ， 结果让人有些吃惊 ， 在她查看的168项相关研究中 ， 有156项（超过90%的比例）都是有利于资助者的结果 。
比如 ， 在206份关于牛奶和果汁饮料对健康影响的研究中 ， 由饮料公司资助的研究得出积极结论的可能性要高出4~8倍 。
对此 ， Nestle说到：
“我认为这不利于营养学的研究 ， 有损公众对营养学的信任 ， 这是误导 ， 这更像是一种市场营销 ， 而不是真正的科学 。 ”
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那么 ， 为什么在营养研究中 ， 允许这种互惠关系长期存在呢？
首先 ， 利益是主要驱动因素 ， 如果政府投入的研究资金不足 ， 或有人无法从政府得到研究资金 ， 他们就只能想其他办法 ， 这就为食品公司提供了大量的机会 。
另外 ， 根据食品和药物管理局的规定 ， 任何包装上的健康声明 ， 都必须有科学研究做支撑 。
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图片来自：sciencemag.org
因此 ， 很多食品行业很乐于资助研究 ， 而研究者也能从中获取利益 ， 并发表学术成果 。
这种互惠关系 ， 对当事双方来说 ， 是一种“双赢” ， 但从长远来看 ， 却可能会玷化科学环境 ， 不利于公众的健康 。
关键的瘦龙说
经济和科学的发展 ， 离不开资金的运作 ， 但是 ， 有钱的地方 ， 也会有很多黑幕 ， 很多我们认为的真相 ， 真的不再纯洁 。
有了利益的牵扯 ， 科学就会被利用 ， 演变为一种市场营销手段 ， 而失去了客观性和真实性 。
今天 ， 写这篇文章 ， 就是想告诉大家 ，
健康领域被利益绑架现象很严重 ， 我们只有认识到这种事实 ， 慢慢去形成自己的判断力 ， 才能更加接近事情的真相 。
当然 ， 行业资助科学 ， 有时也一定是什么坏事 ， 也有一定好处 ， 条件是科学家有良心 ， 不违背良心去操作结论 。
现代营养学研究 ， 大部分都是食品公司和药品公司资助的 ， 我们要去思考一下 ， 他们为什么想资助 ， 我能想到的目的 ， 有2个：
1、让我们多吃点食物；
2、想让我们多吃点药物 。
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（叼叼完了 ， 是不是又说多了？）


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