「小谈食刻TB」炒杏鲍菇老出水有腥气？用这个方法做，杏鲍菇劲道爽口，鲜香入味( 二 )
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6、炒的时候开始进行调味 ， 放入盐少许的味极鲜 ， 再放入酱油调底色 ， 再加入蚝油1勺 ， 放入辣椒面和孜然粉炒匀 。
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7、炒至熟透 ， 快出锅的时候 ， 再放上一点孜然粉 ， 一道简单又下饭的家常菜 ， 孜然杏鲍菇片就制作完成了 。
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食刻tip：
1、杏鲍菇片 ， 不需要你去切 ， 只需要找一个削皮器把它的外皮削去 ， 这样就能很好的把它片成片 ， 味道也会更好 。
2、杏鲍菇不管你是和什么炒 ， 记住一个要点 ， 那就是焯水 ， 焯过水的杏鲍菇 ， 挤干水分 ， 再炒才能展现它的口感来 。
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