[]儿子17岁1米8，得益于这食物，隔三差五吃一次，满足钙需求( 二 )
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12.炒匀后 ， 撒葱花 。翻炒均匀即可 。然后装入碗里 ， 压实 ， 倒扣在盘子里！好米产自好生态 ， 狠粮优选优质精米 。![[]儿子17岁1米8，得益于这食物，隔三差五吃一次，满足钙需求](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200506/20200506184850_303cefb4f11a0d1ca6906f56e8e80ef2_13.jpeg)
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烹饪小贴士：
1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹 ， 前端粗圆 ， 后端尖细 ， 呈弯钩状 ， 色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄 ， 轻度红变 ， 体半透明 ， 露出的肠线较鲜虾粗大或已散开 。2、优质虾仁有虾腥味 ， 体软透明 ， 用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性 ， 无虾腥味或有碱味 ， 将虾肉顺肠线剥开 ， 臭味就较为明显 。3、优质虾仁炒煮时 ， 个体丰厚 ， 有韧度 ， 不皱缩 ， 很少有水分释出 ， 且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时 ， 即释出许多水分 ， 体缩成渣糊状 ， 有浓烈的怪异味 。4、买冻虾仁要认真挑选 。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明 ， 手感饱满并富有弹性 ， 而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之 。
【[]儿子17岁1米8，得益于这食物，隔三差五吃一次，满足钙需求】你喜欢这道菜吗？
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