@牛肉汤、鸽子汤、牛骨萝卜汤、香菇鸡汤、莲子山药汤的美味做法( 二 )
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老鸭汤
备料：鸭子半只、党参15克、当归15克、红枣6个、姜3片、黄酒2勺、盐1勺 。
做法：把鸭洗净切成块放入锅中 ， 加入清水大火煮开 ， 焯水2分钟 ， 捞出冲洗干净控水备用 。
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锅中烧水 ， 放入鸭子、姜片、红枣、党参、当归和黄酒大火煮开 ， 转小火焖煮2个小时 。开盖加入盐搅拌均匀 ， 关火即可食用 。
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