福建直通车吃遍福建各市史上最全的美食( 四 )
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集美咸水鸭
思明沙茶面
【福建直通车吃遍福建各市史上最全的美食】沙茶面的极致 ，
花生酱香和沙茶辣的无间融合 ，
辣中带香香中显鲜 。
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思明沙茶面
翔安海蛎炸
配料采用海蛎、大蒜、地瓜粉、花生油、精盐等 ，
炸好后 ， 配上水面条吃 ， 不会渗油 ，
口感极佳 ， 是本地人最喜欢的小吃之一 。
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翔安海蛎炸
闽E漳州
鸡仔胎
鸡仔胎既有蛋的滑韧 ，
又有肉的细腻 ，
还有软骨的酥脆 ， 宜热食 。
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鸡仔胎
云霄烧窑鸡
现选用本地鸡、加调料、用锡纸包严 ，
然后放入窑里烧烤．
不但肉嫩鲜香．色泽金黄 ， 滋味别致 。
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云霄烧窑鸡
东山宵米
宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮 ，
包上用赤肉、鲜虾仁肉、冬笋等馅料 ，
经精工捏制成玲珑小巧的宵米胚 ，
蒸熟后即成清鲜爽口、滑润郁香的小食 。
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东山宵米
平和蜜柚
平和蜜柚 ， 果大无核质优 ，
味道酸甜 ， 略带苦味 ，
含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素 。
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平和蜜柚
南靖枸杞汤
用枸杞的叶煮的汤 ， 你可以选择烫在汤里的料 ，
如瘦肉、丸子、猪心等等配料 。
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南靖枸杞汤
漳浦肉圆
纯手工肉丸 ， 无添加任何色素和添加剂 ，
肉丸吃起来清脆而且有弹性 ， 又Q又好吃 。
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漳浦肉圆
龙海米筛目
米浆蒸成凝块 ，
再以数十小孔洞铁器透过凝块
形成长圆条形类似面形
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龙海米筛目
华安竹筒饭
劈开竹筒 ， 米饭被竹膜所包 ，
香软可口 ， 有香竹之清香和米饭之芬芳 。
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华安竹筒饭
长泰豆签
用米豆磨成粉后
经过加工制成的面条 ， 蛋白质丰富 。
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长泰豆签
龙文手抓面
在面粉上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油 ，
或花生酱辣酱等多种调味酱料 ，
混在一起以手抓着吃 ，
香、甜、酸、辣 ， 冰凉、滑润 。
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